Litet mellanmål kakor, inredda i form av en rolig gris - en symbol för den kommande nyår.
Dessa kakor kan inte bara dekorera nyårs bord i 2019, men också för att behaga lite noga på barnkalas.
Recept Kakor "Porosyatki"
För degen:
Mjöl - 300 g
Vatten - 150 ml
Smör - 50 g
Socker - 2 msk. skedar
Sol - 0,5 timmar. skedar
Torrt jäst snabbt - 1 tim. sked
Till fyllningen:
Kycklinglever - 250 g
Lök - 1 st.
Morötter - 1 st.
Salt - smak
Svartpeppar (tillval) - smak
Dessutom:
Ägg (för pajer smörjning) - 1 st.
Vegetabilisk olja - för stekning och smörjning pannan
Svartpeppar ärtor - "ögon"
beredning:
Förbered produkter för kakor i form av grisar.
Då fyllningen är inte nödvändigt att använda levern. Kan man framställa sådana jäst pajer eller kött och potatis, till exempel.
Lök och morötter rengöras. Skär löken i tärningar, morötter galler.
Fry lök och morot i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
Kycklinglever tvätta, tillsätt vatten och sätta eld på.
När vattnet kokar, ta bort skummet, koksalt och tiden för kokning sjuda locket 15 minuter.
Levern ska vara mjuk.
Slipa lever med stekt lök och morötter med hjälp av mixer eller köttkvarn.
Fyllning för pajer beredda, om så önskas, kan du lägga till peppar.
Förbered jästdeg för pajer.
Till denna blandning salt och socker i varmt vatten.
Smälta smöret.
Mjöl blandat med jäst.
Vattnet hälls olja. Tillsätt mjöl, knåda degen.
Knåda degen händerna tills tills den blir homogen, slät och inte längre hålla sig till händer.
Degen placeras i en ren och torr skål, täck med en handduk och lägga till en varm plats att stiga under 1 timme.
Sedan obmyat degen och låt stå i ytterligare 20 minuter.
Pyrozhkov degen redo att passera på en skärbräda eller bord.
Dela degen i flera lika delar (efter antal pajer).
Lämna ett litet test för registrering av "patch", "öron" och "svansar" grisar.
Test mall för paj mash händerna i en cirkel.
I mitten sätta fyllningen höja kanterna på degen och tätning.
Palms rulla kakan, vilket ger en rund eller avlång form. Således blända alla pajer.
Skriva biffar lever som 10-15 minuter.
Ägg i en skål och slå med en gaffel Shake. Smörj ägg patties.
Resterande Degen sträcka ut sina händer i behållaren. Med hjälp av tillgängliga verktyg för att skära ut små cirklar för "patch".
Resterna av degen skuren i strimlor.
För registrering i form av kakor smågrisar fäster "patch" med tandpetare.
Små "gris ögon" gjorda av ärter av svartpeppar. "Öron" bör också vara små, de gör degen bitar.
Fästa de bakre tunna "gris svansar" i form av flageller av testet.
Lägg ut kakor "pigs" på en plåt, smord.
Grädda bakverk i en upphettad ugn vid 180 ° C i 20-25 minuter, tills gyllene patties.
Färdiga kakor att föra vidare till grillen, ta bort tandpetare. Kyl till varmt tillstånd och färdig att serveras.
Pies "Pigs" med kycklinglever ut mycket välsmakande och anbud.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERApå min kanaloch satte Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!