Bra dag för alla och utsökt viktminskning!
Italienska klassiker - spagetti med tomatsås.
Men tomatsås som säljs i butiken är inte alltid god och ännu mer hälsosam.
Jag föreslår att du provar hemlagad tomatsås, som inte bara passar för spagetti. Hur doftande och utsökt det är - var noga med att prova det!
✅För såsen behöver du följande ingredienser (för 2 portioner sås - öka mängden ingredienser om du behöver mer portioner):
- tomater 180 g - Jag har 4 frysta grädde (använd helst färska tomater, men jag bestämde mig för att lossa mitt lager av frysta tomater),
- vitlök - 10 g
- lök - en liten lök (jag har 55 g).
- salt och svartpeppar efter smak.
- torr basilika och söt paprika - 1/2 tesked vardera.
- 1 dospåse sötningsmedel (använd en halv dospåse eller 2 g socker, cirka 1/3 tesked).
- en droppe olivolja.
Matlagning.
Löken måste finhackas, ju mindre desto bättre.
Jag rasade vitlök på ett fint rivjärn.
Ta bort huden från tomaterna. Det är väldigt enkelt att ta bort från frysta. Skär färska tomater kors för att korsa och häll över kokande vatten och ta sedan bort huden.
Hacka tomaterna fint. Om du gillar smaken av tomatskivor i såsen, hacka en viss mängd lite större.
Förberedelserna är färdiga och vi går vidare till spisen.
Smörj pannan med en droppe olivolja och stek löken i den tills den är gyllenbrun.
Tillsätt sedan tomater och vitlök i löken. Rör om ibland. Så snart vätskan har avdunstat, tillsätt mer vatten.
Salt och peppar efter smak. Och tillsätt generöst torkad basilika och paprika.
Totalt tillsatte jag vatten tre gånger, 100 ml vardera och låt sjuda i 10 minuter.
I slutet, tillsätt sötningsmedlet (eller sockret) och blanda. Jag råder dig att lägga till sakhzam lite efter lite, rör om och försök se om tomatsyran planade ut tillräckligt efter din smak.
Dessutom kan du justera såsens tjocklek genom att tillsätta vatten efter din smak.
Servera med durumvetsspagetti och strö med ost.
Smaklig måltid!
Och om du lägger till köttfärs i såsen och grytan blir det nästan bolognese pasta😉
KBZHU-sås per 100 g: K - 54, B - 1,5, F - 1,5, U - 9,5.
Du kan också titta på videoreceptet: