Nyligen köpta äggplantor. Och eftersom vi nu har två huvudkockar i vårt kök: jag och min son tillagade var och en hans maträtt.
Sonen förberedde EgglazhoKruglyakhi (jag slänger länken till hans recept nedan).
Jag förberedde Jellied Eggplant Shawarma. Naturligtvis var det inte utan kött, men äggplantor var i majoritet.
🍴 VAD BEHÖVS 🍴
* aubergine - 1 bit
* lök - 1 bit
* tomater - 2 stycken
* kokt kyckling (jag har kvar från buljong för okroshka)
FÖR FYLLNING
* kefir - 1/2 kopp
* ägg - 1 bit
👇👇👇
👩🍳 FÖRBEREDELSE 👩🍳
Äggplanta skära i skivor, stänk salt och lämna i några minuter för att släppa bitterheten 👇👇👇
Sedan tvättar vi äggplantorna, skära små kuber. Kyckling, tomater och lök skära ungefär samma 👇
Fritera först äggplantor med lök, sedan Lägg till där tomater och gröna, och sist av allt kyckling 👇
När fyllningen har svalnat lite, sprida henne på ark med lavash 👇
Slå in kuvert 👇
Vi låg i portionformar 👇
Vi gör fyll och Fyll i några skedar ovanpå varje Shawarmeni 👇
Vi skickar i en mycket förvärmd ugn i 30-35 minuter 👇
Vi får freaky Shawarmen-Baked ☝☝☝
Du kan naturligtvis bara bruna den i en stekpanna. Men vi tar enkla sätt inte letar efter 😉
Ja, och vi älskar att laga mat INTE trite och utsökt. Och i den här versionen blev det väldigt gott!
Äggplanta sonens recept se >>>>> HÄR<<<<<<
För like plus i karma ✊! För en prenumeration - kramad 🙌 För frågor - svarar jag med glädje. ✌ Allt bra! 🙏