DÄ verkade tiden, men fisken Àr i frysen inte i intervallet, sÄ att sÀga. Generellt sett hade vi endast Whiting-förpackningen frÄn lager. Och sÄ gjorde jag frÄn makrill, sill, rosa lax, ansjovis.
âââ VAD DU BEHĂVER âââ
/ Jag skriver proportionerna för 800 g fisk med en effekt pÄ tvÄ 300 g burkar /
* fisk - nÀstan vilken som helst - 800 gr
* kryddor för fisk - 1 dospÄse
* salt - 1 msk sked (ingen bild)
* peppar, lagerblad (jag lade till mer till kryddorna)
* vegetabilisk olja - 2 msk. skedar
đ©âđł FĂRBEREDELSER đ©âđł
Fisk Tina upp, vi stÀdar frÄn inÀlvor, huvud och fenor avskuren.
Hacka pÄ (som jag kallar) konserver, det vill sÀga 3-4 cm.
Somna kryddor och salt blanda och lÀmna minuter i 10
đ
Vi lĂ€gger ut fisk i burkar (upp till axlarna), HĂ€ll i 1 msk. en sked vegetabilisk olja i varje burk đ
Vi sÀtter banker i en kruka med kallt vatten. Jag lÀgger en trasaservett pÄ botten. Vatten bör ocksÄ ligga pÄ burkarnas "axlar". Omslag lock och koka upp vid lÄg vÀrme 3-4 timmar
Vi fÄr, tajt vrida lock och lÀmna kyla ner
Jag tillagade den hÀr konserverna för nÄgra dagar sedan. IgÄr Ät vi bara en burk med kokt potatis och i dag gjorde vi en utsökt soppa av dem.
Det Àr inte svÄrt och gott, prova det. Idag Àr det torsdag - fiskdag, hur Àr det med dig?
Vi ber alla: stanna
đ HUS đ