"Vad? Kött, även med ananas "- du kommer att bli förvånad. Det stämmer! Kantonesiska köket är kända frukt- och grönsakskombinationer med kött. Och det är otroligt läckra!
Tender kött som är på toppen av crunches, men insidan är mycket saftigt. Det verkar som om porosyatinku tillagas i smeten, men det lyser igenom en tjock sås. Och faktiskt stärkelse skalet är helt annorlunda.
Fläsk i sötsur sås på kinesiska med ananas
Även ananas och tillräckligt söt frukt även i konserverad form, men det bara kommer att komplettera skålen och ge förfining.
Vi behöver:
Köttet av griskött - 400 g.
Ananas ringar - 4 st.
Socker - 4 msk. l.
Sojasås - 2 msk. l.
Risvinäger - 2 msk. l.
Vitt vin - 100 ml
Majsstärkelse - 2 msk. l. + 5 v. l.
Ägg - 1 st.
Bulgarian paprika - 1 st.
Tomatpuré, vitt vin - 1 msk. l.
Färsk ingefära - en plast.
Solrosolja - 0,5 glas.
beredning:
1. Mjuk, tvättas och skuren i köttet obsushennuyu tre centimeters fyrkanter.
2. Nu behöver du marinera kött.
I en skål häll vinet och sojasås (1 msk. l.), för att driva ägget och kombinera allt detta med stärkelse (2 msk. l.). Slå väl, och den erhållna blandningen är skicka köttet på kvarts timme.
3. Vid denna tid, kan du förbereda fyllning, frukt och grönsaker komponenter.
I en separat kopp kombinera återstående sojasås, tomatpuré, vinäger och socker. Plast sugrör hugga ingefära och peppar och ananas ringar identiska små rutor.
4. På en skärbräda att hälla ut resten av stärkelsen och rulla den marinerade köttbitar.
5. Som kineserna föredrar att laga mat i en wok, skulle det vara trevligt att inte reträtt från sina traditioner.
Hetta upp oljan i den och pjäsen snabbt skicka köttbitar till brunt. Det är bäst skivad uppdelad i två partier för denna process för alla jämnt steka 3-5 minuter.
Var noga med att röra kontinuerligt stärkelse skorpa fastnar intilliggande bitar.
6. Rostade kött att fisk med en slitsad sked eller tråd spadar, och dränera överflödig olja från ytan.
7. Från wok, tappa ur oljan, vilket innebär att endast en liten, och ett par minuter att steka den med peppar ananas och ingefära. Bara ett par minuter av stekning på hög värme för att få färdiga kuber halv - top lite mjuk, men insidan var nästan färskt.
Grönsaker behöver inte steka! I kinesisk mat, de är alltid halvfärdiga.
Häll sedan dem tanka och sedan i ytterligare 2 minuter.
Värmen kommer inte tacka nej till! Allt lagas endast på hög värme - är specificiteten hos nationella matlagning.
8. Lägg till grönsaker och köttbitar med kraftig omrörning av den resulterande varma måltid under en minut.
9. Servera som en sida skålen med ris, liksom deras egen.
Om du väljer att servera med ris, sedan laga det bättre utan några tillsatser, bara lite salt. I Kina är ris serveras i små koppar, såsom skålar.
Gillar du?
Vänligen dela den på sociala nätverk ellerPRENUMERERApå min kanal
och satte Like! Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!