Läckra ostbollar! Toppen är lite krispig, mitten är luftig och öm - det är omöjligt att riva dig bort från det här smaskiga! Vi älskar dem varma mest av allt, men de är också läckra när de är kalla! Var noga med att prova, din familj kommer att bli glad.
Ingredienser:
ost
mjöl
ägg
vatten
Smör
salt-
krydda
* greener på begäran
Låt oss göra ostdej till våra bollar. Häll ett halvt glas vatten i en kastrull eller kastrull och lägg på spisen, tillsätt 50 gram smör och värm tills smöret smälter.
Tillsätt sedan lite salt efter smak och utan att ta bort kastrullen från spisen, tillsätt mjöl - cirka 70 gr. Rör om massan med snabba, kraftfulla rörelser tills den är jämn och ta först bort den från spisen. Låt stå en kort stund för att svalna massan.
Lägg nu 2 ägg och rör om igen tills det är jämnt. Det är bäst att göra detta med en mixer, eftersom degen inte blandas bra med en sked eller visp och det kommer att finnas klumpar.
Tillsätt sedan cirka 70-80 gram riven ost, om du vill kan du lägga hackade gröna i degen.
Täck bakplåten med pergament och lägg med små degbitar på avstånd från varandra med en konditoriväska eller bara en sked. Strö dem med riven ost ovanpå (du behöver 30 gram mer) och skicka dem till ugnen, förvärmd till 220 grader.
Efter 7-10 minuter, sänk temperaturen och ställ in 180 grader och koka bollarna i ytterligare 20-25 minuter. Det är allt, god aptit, vänner!
Läs också: Frodiga pannkakor på varm kefir. Mitt favoritrecept
Lata korvkotletter. Enkelt och gott
Om du gillar receptet på ostbollar, snälla gilla det. Prenumerera också på min kanal för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!