Du kommer att älska denna gryta från första biten! Det visar sig otroligt gott, saftigt - bara gott! Jag har lagat mat det för tredje dagen i rad, vi är mycket nöjda med det, vi äter det väldigt snabbt till middag med grönsaksallad. Koka den här smaskiga också!
Ingredienser:
en höna
äggplanta
tomat
ost
vitlök
vegetabilisk olja
salt-
krydda
gröna
Vi behöver 2-3 äggplantor, beroende på storlek. Vi skär dem på längden i plattor. Det är inte nödvändigt att klippa för tjockt, tjockleken är cirka 1 cm, inte mer. Strö äggplantorna med salt och låt stå i 20 minuter så att bitterhet kommer ut ur dem.
Under tiden tar vi kycklingbröst (filé) 3 st. Vi skär varje bröst i 3-4 lager och slår av. Salta köttet efter smak och tillsätt kryddor, jag använder bara svartpeppar och lite paprika.
Töm sedan saften från aubergine och stek dem i vegetabilisk olja, i 2-3 minuter på varje sida. Aubergine absorberar mycket olja, så efter stekning lägger vi dem på pappersservetter och torkar dem något för att ta bort överflödig olja. Skär två eller tre mogna tomater i skivor.
Smörj bakplattan med vegetabilisk olja. Sprid hälften av de stekta äggplantorna överlappande. Lägg kycklingfilén ovanpå. På toppen, igen äggplantor. Sedan ett lager tomat. Salt och peppar tomaterna efter smak, tillsätt 1-2 hackade vitlöksklyftor.
Strö över riven ost (100 gr) ovanpå. Du kan också blanda riven ost och majonnäs, det blir också mycket gott. Grytan kokas i ugnen på 180 grader. Tillagningstid 20-25 minuter.
Strö färska örter ovanpå grytan. När den är varm flyger den här grytan bara! God aptit, vänner!
Läs också: "Shashlik" av champinjoner i ugnen (eller på grillen). 15 minuter och gjort
Om du gillar receptet på grytan, snälla gilla det. Prenumerera också på min kanal för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!