I receptet har jag en hemlig ingrediens, så den rosa laxen visar sig vara saftig, öm, helt torr, mycket välsmakande! Det är inte synd att betjäna gästerna på festbordet. Du kan bara laga det för att behaga din familj.
Ingredienser:
Rosa lax
Ost
Mjölk
Tomater
Svamp
Majonnäs
Salt
Peppar
Gröna
Vegetabilisk olja
Du behöver cirka 1,5 kg rosa lax, eller något mindre, beroende på hur stor din fisk är. Skär den rosa laxen i filéer, ta bort benen och skär i portioner.
Stänk varje bit med salt och peppar efter smak. Om du vill kan du lägga till andra kryddor, men personligen är jag bara begränsad till svartmalt peppar.
Skär sedan 150-200 g champignoner i tallrikar. Skär 2-3 tomater i skivor. Riv 100-150 gram ost.
Smörj ett bakplåt eller bakplatta med olja och lägg ut fiskbitarna. Lägg champinjoner på den rosa laxen, en cirkel tomat ovanpå. Strö tomaten med lite salt och peppar.
Och nu tricket med detta recept, tack vare vilket fisken är saftig. Vi tar majonnäs och späd den lite med mjölk (här är den, min hemliga ingrediens). För 5-6 matskedar majonnäs behöver du 2-3 matskedar mjölk.
Häll tomater på toppen med den resulterande såsen, strö över riven ost och skicka till ugnen. Rosa lax bakas vid en temperatur på 180-200 grader i cirka 30-40 minuter (tills en utsökt gyllene ostskorpa).
Strö den färdiga rosa laxen under en päls med färska örter och servera. God aptit, mina kära!
Läs också: Hur jag steker fisken så att den inte faller sönder. Mitt kulinariska trick
Om du gillar receptet, snälla gilla det. Prenumerera också på min kanal för att inte förlora den och inte missa nya recept och artiklar. Tack!