Jag berättar hur jag lagar mini-kurniki med kycklingfilé och potatis hemma. Jag gör alltid degen med gräddfil - det är därför mina pajer är så läckra! Skriv ner receptet, det kommer att vara till nytta :))))
Ingredienser:
mjöl
gräddfil
baka margarin
ägg
kycklingfilé
potatisar
lök
ägg
salt-
krydda
läsk med vinäger
gröna
Förbered först kycklingdejen. Ett paket bakningsmargarin behöver mjukas eller smälta lite. Tillsätt ett glas gräddfil, en halv tesked läsk, skivad med vinäger. Tillsätt salt efter smak och rör om tills det är jämnt.
Tillsätt sedan gradvis mjöl - cirka 2,5-3 koppar. Häll mjöl i delar och knåda degen. Den ska vara elastisk och inte hålla fast vid dina händer. Vi lämnar degen att "vila" i 15-20 minuter, och vid den här tiden förbereder vi fyllningen.
För fyllningen behöver vi 500-600 gram kycklingfilé (bröst). Skär köttet i små bitar. Lägg till lök - 1 st, liksom rå potatis, skuren i små kuber. Du behöver 2-3 potatisar, beroende på storlek.
Salta fyllningen efter smak, tillsätt svartpeppar. Du kan lägga till några greener (detta är valfritt, greener är en valfri ingrediens).
Nu kan du börja laga mini-kurniks. Dela degen i små koloboks, rulla ut dem ca 3 mm tjocka och lägg på fyllningen. Pajerna kan göras runda eller i form av en triangel - det spelar ingen roll. Det viktigaste är att lämna ett litet hål i mitten så att ånga kommer ut under bakningen.
Smör pajerna med ett ägg på toppen och baka i ugnen vid 180 grader. Tillagningstid 30-35 minuter. Förresten, från det angivna antalet ingredienser får jag 18-20 pajer. God aptit, vänner!
Läs också: Hoppande pannkakabullar i ugnen. Enkelt och gott
Om du gillade mitt recept på pajer, snälla gilla det. Prenumerera också på kanalen så att du inte missar nya recept och artiklar. Tack!