Denna rätt är perfekt för en familj middag eller samvaro över ett glas vin med vänner.
receptet Aubergine med köttfärs på turkiska
ingredienser:
Aubergine - 3 st
Köttfärs - 400 gram
Lök - 1 st
Tomato - 2 st
Tomatsaft - 250 ml
Bulgarian paprika - 1 st
Vitlök - 2 klyftor
Salt - smak
Nymalen svartpeppar - efter smak
Torkad mynta - en nypa
Torkad oregano - en nypa
Persilja - 3 kvistar
Grön lök - 3 penna
Vegetabilisk olja - 50 ml
beredning:
Noggrant mina aubergine och skär dem i skivor 1-1,5 cm tjock.
Bra salt och låt stå i 20 minuter.
En tid senare samman med aubergine befriade juice och torka dem med hushållspapper (servetter).
Fint shinkuem lök. Lägg hälften till nötkött, krydda med salt och peppar.
Förbered såsen. För denna andra halvan av stekt lök i vegetabilisk olja i 3 minuter. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Botten tomater gör ett snitt på tvären, häll över kokande vatten och ta bort huden. sedan klippa dem med peppar kuber.
Den pan Tillsätt lök hackade tomater och paprika. Sjuda grönsaker ytterligare 7 minuter, häll sedan tomatjuice, krydda med salt, peppar och koka upp.
Tillsätt en nypa torr mynta, oregano, hackad persilja och sjuda under ytterligare 3 minuter.
Fett med vegetabilisk olja och lägga ut ett formulär alternerande ringar aubergine och köttfärs. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Fyll såsen.
Framställning av en maträtt i ugnen vid 180 C under ca 45 minuter, tills kokta. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Vi får skålen från ugnen, strö över hackad lök, örter och vitlök.
Doftande och otroligt läckra turkiska köket maträtt är klar. Det går bra med någon sida skålen.
Bon appetit!
Gillar du?
Vänligen dela den på sociala nätverk ellerPRENUMERERApå min kanal
och satte Like! Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!