Nytt recept för tomater för vintern! Ingen ättika, men syltad. Smaken är extraordinär! Tomaterna är utsökta, jag har inte en enda burk förrän på våren - vi äter allt)) Prova också, receptet är väldigt bra!
Ingredienser:
tomat
vitlök
salt-
socker
citronsyra
lagerblad
svartpeppar
Fånga din uppmärksamhet: Jag har ett recept på en burk på 3 liter.
Så i den beredda burken lägger vi ett eller två lagerblad, 7-10 ärtor svartpeppar, om så önskas kan du lägga till persilja eller dillblad.
Lägg sedan 5 vitlöksklyftor och lägg tomaterna. Vi sätter dem tätt nog men tappar dem inte så att de inte skadas. Fyll på med kokande vatten, täck burken med lock och låt stå i 15 minuter.
Häll sedan vattnet i en kastrull och tillsätt ytterligare ett halvt glas vatten. Sätt den på spisen och förbered nu tomatmarinaden. Tillsätt salt och socker i vattnet.
Proportionerna för en burk på tre liter är följande: 5 matskedar socker och 3 teskedar salt. Tillsätt sedan citronsyra - 1 tesked.
Koka marinaden och häll omedelbart tomaterna i den. Fyll helt upp till toppen så att det nästan flyter över. Det är viktigt att det nästan inte finns någon luft i burken.
Vi rullar upp burken, vänder den upp och ner och lämnar den i denna position under en dag. Du kan täcka överdelen med en filt eller något annat varmt. Sedan lägger vi bort den på en mörk och sval plats. Läckra tomater för vintern är redo! God aptit, vänner!
Läs också: Hur jag kallsteriliserar burkar. Utan ugn och ånga. Mitt nya sätt
Pikanta tomater utan vinäger. Favoritrecept för vintern
Om du gillar receptet, snälla gilla det. Prenumerera också på min kanal för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!