Idag kommer jag att lära dig hur man utsökt gurka gurkat. Receptet är väldigt enkelt, men det blir otroligt gott!
Jag använder alltid övermogna gurkor och slänger inte bort dem. Jag använder dem för att laga gurkor i min egen juice (rivning), och jag har också ett recept som jag kommer att dela idag.
Så vi tar 2 kg gurkor, tvättar dem och skalar dem. Sedan skär vi varje gurka i längden i 6 delar och sedan en annan del i hälften.
Ta sedan 5-7 vitlöksklyftor, gnugga på det finaste rivjärnet eller passera genom en vitlökspress. Hacka en massa dill fint.
Nu flyttar vi gurkorna till en kastrull, tillsätt ett halvt glas vegetabilisk olja, ett halvt glas socker, 2 matskedar salt, ett halvt glas vinäger 9% och en tesked svartpeppar.
Vi lägger också till hackad vitlök, dill och blandar allt. Täck kastrullen med ett lock och lägg den i kylen i 3 timmar.
Sedan lägger vi gurkorna i halvlitersburkar. Vi lägger den tätt nog, täcker burken med lock och steriliserar tills gurkorna blir mörkare.
Därefter rullar vi upp burkarna, vänder dem upp och ner och lämnar dem i denna position i en dag. Sedan sätter vi den på en sval plats. God aptit, kära vänner!
Om du gillar receptet, snälla gilla det. Prenumerera också på min kanal för att inte förlora den och inte missa nya recept. Tack!