Apelsin, citron, ingefära, aprikoser och äpplen perfekt komplement till pumpa.
För att hålla sylt från en pumpa för vintern, men ändå varm sprida det på de steriliserade burkar. Rulla upp, vända, wrap något varmt och svalna helt. Förvara i en mörk stycket cool.
1. Enkel pumpa sylt
ingredienser
- 1 kg pumpa massa;
- 1 kg socker;
- malen kanel - smak;
- nypa citronsyra.
beredning
Skär pumpan i små tärningar och lägg i pannan. Häll socker och blanda väl.
Placera krukan på medelvärme. När sockret smält och öka lågan under ständig omrörning, koka sylt. Då svalna helt.
Repeat brygger 2-3 gånger, beroende på den önskade tjockleken av sylt. Under den slutliga matlagning i en sylt add kanel och citronsyra.
2. Sylt från en pumpa apelsin c
ingredienser
- 1 kg pumpa massa;
- 2 apelsiner;
- 1 kg socker;
- ½-1 tsk av citronsyra;
- malen kanel - smak.
beredning
Skär pumpan i små bitar. Om apelsiner med en tjock skorpa, är det bäst att rensa bort, så att den inte smakar bittert. Cut citrus skivor och ta bort frön.
Vrid mixer apelsiner och pumpa puré. Lägg den i en kastrull, strö på socker och blanda väl.
Sätt pannan på hög värme och under ständig omrörning, föra sylt till en koka. Då är det sjuda på låg värme i 20 minuter. 5 minuter före slutet av tillagningen Rör i citronsyra, och kanel.
3. Jam från pumpan med citron och ingefära
ingredienser
- 1 kg pumpa massa;
- 1 kg socker;
- En citron;
- En bit ingefära 5-7 cm i längd.
beredning
Skär pumpan i små tärningar och lägg i en kastrull, strö med socker. Låt stå i några timmar vid rumstemperatur för att ge pumpa juice.
Skär citronskivor, ta bort frön och grind i en mixer. Skala ingefäran och riv på ett fint rivjärn. Tillsätt pumpa citron och ingefära och rör om.
Sätt pannan på hög värme och, under omrörning, bringa sylt till en koka. Minska värmen och sjuda under omrörning i 30-40 minuter till. Om du vill sylt jämnare i slutet av matlagning pumpa mäsk tolkushkoy.
4. Jam-fem minuters pumpa med apelsin och citron
ingredienser
- 1 ½ kg pumpa massa;
- En apelsin;
- En citron;
- 1 kg socker.
beredning
Skär pumpan i små tärningar. Skuren apelsin och citron på längden i 4 bitar och sedan hacka varje tunna skivor. Ta bort dem från benen.
Sätt pumpa, apelsin och citron i en kastrull. Tillsätt socker och blanda väl. Låt stå i några timmar för att låta pumpa juice.
Sätt pannan på hög värme och låt koka sylt. Koka under omrörning, under 5 minuter, ta bort från värmen och svalna helt. På samma sätt, upprepa två gånger tillagningen.
5. Fastnat från pumpa med torkade aprikoser
ingredienser
- 1 kg pumpa massa;
- 700 g socker;
- 300 g torkade aprikoser;
- En citron eller ½ tsk citronsyra.
beredning
Skär pumpan i små tärningar. Lägg dem i en kastrull, strö med socker. Låt stå i rumstemperatur i flera timmar för att låta pumpa juice.
Häll aprikoser tvättas med varmt vatten i cirka en timme så att det svullnade. Sedan tvätta det igen, klappa torrt och skuren i strimlor.
Placera en kastrull med en långsam eld pumpa, sylt koka upp och låt sjuda i ca 10 minuter.
Lägg aprikoser, citronsaft eller citronsyra och blanda. Koka sylt i 15-20 minuter mer. Till en början kommer det att bli vattnig, men efter kylning tjocknar.
6. Pumpa puré och äpple
ingredienser
- 1 kg pumpa massa;
- 1 kg av äpplen (vikt i renad form);
- 4-6 matskedar socker.
beredning
Skär pumpa och äpple skivor och arrangera dem i olika krukor. Strö över pumpa 3 matskedar socker, och äpplen, beroende på deras sötma, lägg 1-3 matskedar.
Blanda och placera pannan på en måttlig brand. Sjuda under omrörning tills squash och äpplen är mycket mjukt.
Sedan flytta allt i en pott och pyuriruyte vikt mixer till homogenitet. Rör om, ta med såsen till en koka och koka under omrörning, under 3-5 minuter till.
För att spara en puré på vintern, sprida det på en liten ren burk och täck med steriliserade lock. Spread på botten av krukan tyg, set top burkar och häll varmt vatten på sina axlar.
Föra vatten till en koka och sterilisera banker och 30 minuter. rulla sedan upp sin, tur, wrap och cool.
Gillar du?
Vänligen dela den på sociala nätverk ellerPRENUMERERApå min kanal
och satte Like! Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!