Så här gör jag en snabb ostpaj. Ett recept hjälper mig ofta när jag behöver laga något snabbt och det finns inte så många produkter i kylen. Mannen säger att det här är en paj "ur ingenting"))) Se hur läcker det blir! Och hur läcker!
Ingredienser:
Mjöl
Ost
Ägg
Smör
Vatten
Soda
Salt
Låt oss göra pajdeg. För att göra detta, ta 3 koppar mjöl och blanda med 0,5 tsk bakpulver. Vi sprider mjölet på arbetsytan med en rutschkana, gör en fördjupning och häller i ett glas saltat vatten. Jag lägger till ungefär en halv tesked eller mer.
Tillsätt 1 ägg och knåda degen. Knåda med händerna tills degen är slät. Sedan delar vi upp den i två lika stora delar och rullar ut tunna kakor.
Låt oss förbereda fyllningen. Knåda 450-500 gram mjuk ost (fetaost eller suluguni) med en gaffel. Du kan ta andra typer av ost och galler. Tillsätt 1 äggula, 2 msk mjukt smör i osten och blanda.
Om du vill kan du lägga till gröna i fyllningen eller skinka, riven eller skuren i små kuber - i allmänhet kan du experimentera.
Nu tar vi en platt tallrik, lägger ut en del av degen. Smörj med smör, lägg på fyllningen, täck med ett andra deglager, nyp i kanterna.
Pierce den resulterande pajen med en gaffel på flera ställen och smörj med ett ägg, som vi lätt slår med en gaffel.
Koka pajen i mikrovågsugnen i 8-10 minuter med full effekt. Denna kaka kan också tillagas i ugnen, ställ in temperaturen i ugnen till 180 grader, koka tills den är gyllenbrun. God aptit, vänner!
Läs också: Mjuka kesokakor med gräddfil. 20 minuter och gjort
Om du gillar kakreceptet, snälla gilla det. Prenumerera också på kanalen så att du inte missar nya recept och artiklar. Tack!