Jag tror inte att jag kommer att överraska någon med receptet. Jag delar bara. Jag skulle vara tacksam om du lämnar din feedback i kommentarerna och delar dina recept på denna populära sallad i gengäld.
Det första jag gör är syltlök. För att göra detta hugger jag det fint, lägger det i en djup tallrik, tillsätter salt, socker, citronsaft (eller äppelcidervinäger) och vatten. Rör om och låt stå i 15-20 minuter. Denna sallad smakar bättre med inlagda lökar.
Jag kokade grönsaker i förväg och svalnade dem. Morötter, potatis och rödbetor.
Jag rasper grönsaker. Jag tar ett medelstort rivjärn. Men här är det inte särskilt viktigt - du kan riva det på en fin - då blir salladen mer öm. Jag brukar gnugga så här:
För att enkelt tvätta händerna efter rödbetor smörjer jag dem med vegetabilisk olja. Då mitt varma vatten - och allt är rent))
Du kan samla sallad i en form. Men jag lagar vanligtvis sill under päls i portioner. Det är mycket bekvämt att servera och det visar sig vackert.
Jag sprider potatisen längst ner. Du kan smörja botten på formen med majonnäs.
Det andra lagret är sill. Jag skär den i små kuber och tar försiktigt bort alla ben. Jag saltar sillen för denna sallad själv. I slutet av artikeln lägger jag till en video där jag visade fem recept på saltad sill på en gång.
Nästa är majonnäs. Jag har ett hem, men det är fullt möjligt att ta en butik. Nästa lager är inlagda lök. Naturligtvis tömde jag vätskan.
Och nu är den inte helt vanliga ingrediensen för denna sallad rökt makrill. Det behöver en hel del (5 gånger mindre än sill).
Sedan morötter och igen lite majonnäs.
Det översta lagret är rödbetor och majonnäs. Jag dekorerar salladen med kokta ägg. Separera de vita från äggulorna. Jag gnuggar de vita på ett grovt rivjärn, äggulorna på ett fint rivjärn. Du kan lägga till ägg inte ovanpå, men i ett av skikten - det här är också gott.
Jag täcker salladen med plastfolie och lägger den i kylen. Men naturligtvis kan du servera det direkt.
INGREDIENSER:
• Saltad sill - 1 st.
• Rökt makrill - 1/5 st.
• Kokt potatis - 4 st.
• Kokta rödbetor - 2 st.
• Kokta morötter - 1 st.
• Kokta ägg - 4 st.
• Lök - 1 st.
För marinaden:
• Citronsaft - 2 msk.
• Salt -1/3 tsk.
• Socker - 1 tsk.
• Vatten - 2 msk.
För tankning:
• Majonnäs - 4-5 msk.
I videon nedan är detta recept kl 07:13. Det finns också en grekisk sallad som jag lagar med bakade äggplantor och serverar i en brödplatta och två recept på vinägrett. Titta - du kommer att gilla det))
Och, som lovat, en annan video - hur jag saltar sill (fem mycket intressanta recept på en gång, varefter du inte längre köper saltad sill i butiken):