Hej kära läsare, tack för att du besöker min kanal!
Idag kommer jag att dela ett mycket enkelt och snabbt recept för att göra kycklingmarinad. Köttet är mycket ömt, saftigt och gott. I denna marinad kan du laga inte bara kyckling utan också annat kött.
För detta recept tog jag fjäderfä, det är stort, så det är tillräckligt med två lår och ben, jag tar inte bort huden.
För marinaden måste du skala och hugga två röda lökar, det tar mest tid, allt annat händer på några sekunder. Jag tar rödlök, eftersom den innehåller mer socker än den vanliga, marinaden är godare.
Sedan pressar jag saften av en citron i en skål, tillsätter en matsked senap, tre vitlöksklyftor pressade genom en press, salt och peppar efter smak. Jag blandar allt väl och vattnar kycklingen.
Kycklingen ska vara väl "badad" i marinaden, tillsätt lök. Täck över och låt stå över natten. Du kan låta den vara i 3 timmar, det räcker också, men om du lämnar den över natten blir resultatet mycket bättre.
Som regel bakar jag en sådan kyckling med potatis, skär den i skivor, salt och tillsätt kryddor och blanda. Sedan tillsätter jag olja och blandar igen.
Jag lägger potatisarna på botten av bakplåten och lägger kycklingen på toppen och häller ut hela marinaden. Jag bakar vid 180 grader i 1 timme.
Ingredienser:
Kycklinglår och trumpinnar 4 st
2 röda lökar
1 citron
3 vitlöksklyftor
1 msk. en sked senap
salt och kryddor efter smak
Läs också: "Silke" pate. En ovanlig kombination av ingredienser lämnar ingen likgiltig
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla det 👍 och dela receptet med dina vänner!
Vara hälsosam!