Mycket vacker och läcker tårta, som kommer att behöva förbereda en färdig smördeg och vanliga svampar.
Svamp cirkel smördeg
ingredienser:
Smördeg utan jäst - 500 g
Svamp - 500 g
Lök - 1 st.
Timjan - 2-3 kvistar
Mjöl - 1 msk. l.
Vitt bröd utan skorpa - 2 skivor
Vitlök - 2-3 klyftor
Persilja - 5-7 kvistar
Ghee - 2 msk. l.
Ägg - 1 st.
Salt - smak
Svartpeppar - efter smak
VänligenPRENUMERERApå min kanal :)
beredning:
1. Smördeg, tina i kylskåp.
2. Svamp skuren i skivor, lök - tunna halvringar, 2 vitlöksklyftor krossade.
I en stekpanna, värm en matsked. l. smält smör med vitlök och timjan. Sätt löken och stek tills gyllenbrun.
Tillsätt svampen och stek på medelhög värme tills nästan kokta.
Rör mjöl, krydda med salt och peppar.
Koka i ytterligare 5 minuter.
Kyl till rumstemperatur, säsong till smak.
3. Bröd mala i en mixer till en stor kull.
Vitlök och persilja finhacka.
Hetta upp resten av oljan i en stekpanna och stek ströbröd tills gyllenbrun.
Rör i vitlök och persilja, ta bort kastrullen från värmen. Svalna till rumstemperatur.
4. Ta upp degen skikt ovanpå varandra på en diagonal, för att få åttauddiga stjärna.
Kavla ut degen tjockleken var liknande och uppgick till högst 4 mm. Överföring till ett pappersark för bakning.
Center stack med en gaffel, i "hörn" gör slots persienner.
Ta bort i kylen i 30 minuter.
5. Värm ugnen till 200 ° C.
Strö smulor center halv, sprida svamp fyllning.
Täck degen vinklar (ej ansluta dem i mitten av ett lock, för kex).
Stoppning, strö resterande smulor, fett degen ägg.
6. Baka puff 20-25 minuter, tills gyllenbrun.
Servera varm eller vid rumstemperatur.
Bon appetit!
Gillar du?
Vänligen dela den på sociala nätverk ellerPRENUMERERApå min kanal
och satte Like! Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!