Jag hittade ett bra recept, ett alternativ till vår vanliga vita rispilaf - marockansk pilaf. Receptet är ganska enkelt, det blir gott, snabbt nog, perfekt till lunch om du lägger till det med en grönsaksallad 🥙.
Så låt oss förbereda grönsakerna. Lök måste skäras i halva ringar, morötter i små kuber.
Alla kött kan användas för detta recept, jag tog fjäderfä kycklingbröst. Köttet måste också skäras i kuber på cirka 1 * 1 cm och stekas i en stekpanna.
Medan köttet rostar måste du förbereda tomaterna. Jag hade en ganska stor, så jag tog bara en, den måste douses med kokande vatten och skalas, skärs i stora kuber.
Grönsaker ska skickas till det nästan färdiga köttet och gryta tillsammans i cirka 5-7 minuter.
Under tiden bör bulguren sköljas väl och kokas i 10 minuter. När grönsakerna blir mjuka skickar vi bulguren till pannan, planerar den och värmer den under locket i cirka 5 minuter.
Nu kan du lägga till kryddorna. Receptet indikerade att det var nödvändigt att tillsätta kummin och berberis, men eftersom jag inte gillar kummin och berberis inte var hemma hoppade jag över det här steget. Men vitlök måste tillsättas utan att misslyckas, istället för 4-5 kryddnejlika tillsatte jag en tesked torr vitlök. Och naturligtvis salt och peppar efter smak.
Du måste röra om pilaf när den är helt klar.
Ingredienser:
Bulgur 250 gram
Kött 500 gram
Tomater 2-3 stycken
Lök 1 st
Morötter 2 st
Vitlök 4-5 kryddnejlika
Zira, torkad berberis - handfull
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver!
Vara hälsosam!