Hej, jag heter Oksana! Jag är mycket glad att välkomna alla mina vanliga prenumeranter och nya läsare till min kanal. Jag hoppas att alla mina publicerade recept kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
Idag vill jag dela med dig ett mycket enkelt och framgångsrikt recept på munkar gjorda av flytande kefirdeg. Allt görs väldigt snabbt, du behöver inte ens knåda degen med händerna. Jag tror att dessa munkar kommer att vara det perfekta komplementet till ditt varma mysiga teselskap!
Matlagningsingredienser:
Kefir (vilket fettinnehåll som helst) - 200 ml
Kycklingägg - 1 st.
Socker - 3 msk. l.
Salt - en nypa
Läsk - 1 tsk l. (Ofullständig)
Vanillin - efter smak
Mjöl - 200-230 g
Vegetabilisk olja för stekning - 400 ml
Degen görs så snabbt att det först och främst är bättre att hälla vegetabilisk olja i en gryta eller i en stekpanna med höga sidor och lägga den för att värmas upp.
Och nu börjar vi förbereda degen - bryt ägget i en skål, lägg socker, salt, vanillin och gnugga det med en visp eller gaffel.
Häll i varm kefir - det vill säga du måste först ta ut den från kylskåpet så att den värms upp till rumstemperatur eller värma upp den lite i mikrovågsugnen. Blanda igen.
Sikta nu mjölet med tillsats av läsk. Blanda - degens konsistens kommer att visa sig som för att göra pannkakor. Om du sätter upp den med en sked eller spatel, ska den rinna av inte en byggarbetsplats, utan ett tejp.
Sedan tar vi en tesked, tar upp degen och lägger den i het olja. Eller, om du vänjer dig vid det, kan du överföra degen i en konditoriväska utan munstycke och pressa ut degen med den.
Stek, som vanliga munkar, rör om med en skårad sked, de ska täckas jämnt med rodnad på alla sidor. Och efter att de har svalnat kan de ströas med pulveriserat socker. Koka, smaka, god aptit!
Och du kanske också är intresserad av: hur jag gör jästdegmunkar!