Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att recepten jag publicerade visade sig vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
Varje hemmafru, med köttfärs och potatis, kan förbereda en anständig middag för en stor familj!
Jag gör köttbullar med potatis till middag ikväll. Jag bakar allt i ugnen med sås, under en ostskorpa. Det är väldigt gott och enkelt, och såsen gör köttbullarna otroligt saftiga.
Matlagningsingredienser:
Köttfärs - 500 g
Potatis - 4-5 st.
Glödlampor - 1 st.
Vitlök - 2-3 kryddnejlika
Gröna
Salt, svartpeppar, kryddor
Hårdost - 100 g
För såsen:
Smör - 50 g
Mjöl - 2 msk. l. (Ofullständig)
Mjölk - 0,5 l
Salt, svartpeppar - efter smak
Tillagningen av denna maträtt kommer att ske i flera steg - men allt går väldigt snabbt! Först och främst skalar vi potatisen, lägger dem i en kastrull, fyller dem med vatten och lagar i bokstavligen 5 minuter efter att vattnet har kokat. Potatisen kan kokas hela och sedan skäras i runda skivor. Eller hugg omedelbart innan du lagar mat... Ingen skillnad!
Medan potatisen kokar förbereder du såsen - smälter smöret i en stekpanna, tillsätt mjöl, bland och häll gradvis i mjölk, efter förtjockning, tillsätt salt och svartpeppar efter smak. Det tar mindre än 5 minuter.
Och nu gör vi köttbullar. Vi tar allt köttfärs för deras beredning, lägg till hackad lök, vitlök pressad genom en vitlökspress. Hackade greener, i mitt fall är det dill, men du kan använda absolut alla greener, och inte bara färska. Vi lägger kryddor efter din smak, svartpeppar och salt, blanda.
Vi bildar små köttbullar av det färdiga malet köttet.
Ta sedan en lämplig bakform, smörj den med lite vegetabilisk olja, lägg köttbullarna och fyll hela lediga utrymmet med hackad kokt potatis.
Häll mjölksås på toppen och riv osten på ett grovt rivjärn.
Köttbullar med potatis tillagas i ugnen vid 180 grader, cirka 30-35 minuter. Och innan servering kan skålen ströas med hackade färska örter - och den är väldigt saftig och välsmakande! Koka, smaka, god aptit!