Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att recepten jag publicerade kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
Delikat tunn smulig sandskorpa, ett enormt lager ostmassafyllning, körsbär och kokosnöt - det här är verkligen lycklig!
Och idag vill jag dela med dig receptet på en sådan tårta! Kakan är bra eftersom den är mycket snabb och enkel att förbereda.
Och här är vad du behöver laga:
För provet:
Smör - 100 g
Kycklingägg - 1 st.
Socker - 50 g
Bakpulver - 1 tsk l.
Vetemjöl - 190-200 g
För fyllning:
Keso - 400 g
Socker - 100 g
Ägg - 3 st.
Majsstärkelse - 3-4 msk. l.
Vanillin - efter smak
Pitted körsbär - 400 g
För smulor:
Kokosflingor - 80 g
Socker - 70 g
Smör - 100 g
Mjöl - 150 g
Komma igång med matlagning ...
Vi tar först ut smöret från kylskåpet - det ska bli mjukt. Tillsätt sedan socker, ett kycklingägg och mala tills det är jämnt.
Sedan siktar vi mjölet tillsammans med bakpulvret och knådar en mjuk deg som är mycket behaglig för händerna. Du behöver inte knåda den länge, det räcker att ingredienserna samlas i en homogen massa.
Vi sprider degen i en lämplig bakform (22-24 cm i diameter), fördelar med ett tunt lager med händerna längs botten och gör sidorna 5 cm höga. Och medan fyllningen förbereds tar vi bort formen med degen i kylen.
För att förbereda fyllningen, ta fett keso, tillsätt kycklingägg, socker, vanillin, 2-3 matskedar majs stärkelse (vi lägger till den sista skeden stärkelse i körsbäret) och gnuggar den med en visp eller krossa tills enhetlighet. Om du har en stavmixer kan du använda den. Det tar 3 minuter att förbereda fyllningen.
Du måste också laga kokosnötsstruseln - det tar inte mer än 3 minuter. För att göra detta, lägg alla ingredienser för beredningen i en skål och gnugga i smulor med händerna.
Tillsätt resterande sked majsstärkelse i körsbäret och rör om.
Nu tar vi ut formuläret med den förberedda basen för kakan från kylskåpet, lägg körsbäret på botten först ...
Fyll sedan i ostmassafyllningen och strö över kokosnötsstrusel, fördela den jämnt över hela ytan.
Vi bakar kakan i ugnen i cirka 40-45 minuter, förvärmd till 180 grader. Innan pajen skärs måste den få svalna lite - när den är varm är ostmassan suddig. Och i kyld form skärs pajen i jämna vackra bitar. Koka, smaka, njut av ditt te!
Här är några fler recept på mina pajer:
Fluffig äppelpaj med mager jästdeg: även om fyllningen kan vara vad som helst
Röd och söt "Bun Family": Gör en fylld Bun Pie