Hej, jag heter Oksana! Hälsningar till alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att mina recept kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
Letar du efter enkla och prisvärda bakningsrecept, då har du kommit till adressen... På min kanal har jag redan publicerat många recept på olika hemlagade bakverk, och jag tror att du definitivt kommer att gilla något.
För en tid sedan publicerade jag ett recept på "Lazy" khachapuri eller enkla ostkakor, vars beredning tar dig inte mer än 15 minuter.
Och om du inte har sett detta recept ännu, lämnar jag en länk till det längst ner i den här artikeln.
Idag vill jag göra dig uppmärksam på ytterligare ett recept på enkla och läckra tortillor, med ett minimum av ingredienser. Degen knådas med kefir, den blir mycket mjuk och det finns ingen anledning att rulla kakorna med en kavel.
Matlagningsingredienser:
Kefir - 200 ml
Gräddfil - 50 g
Vegetabilisk olja - 3-4 msk. l.
Socker och salt - efter smak och behov
Bakpulver - 1 tsk l.
Mjöl - 300-350 g
Lite vegetabilisk olja för stekning av kakor
Låt oss börja ...
Häll kefir, vegetabilisk olja i en skål, lägg gräddfil och tillsätt salt och socker efter smak... Om kakorna är "istället för bröd" - lägg bara till 1/2 tsk. l. salt och det är det. Om alternativet är "för te", lägg till ytterligare en matsked socker. Vi blandar allt detta.
Sikta mjöl med bakpulver och knåda mjuk, jämn klibbig deg. Hamra inte tungt med mjöl, annars blir kakorna hårda. Täck skålen med en handduk och låt degen vila i 10 minuter.
Efter 10 minuter, lägg den ur en skål på ett bord, strö med mjöl, knåda den lite och dela den i ett visst antal delar... Hur många delar du delar, så många kakor kommer att visa sig. Jag delar upp den i 4 delar, det visar sig att samma mängd kakor i en stekpanna med en diameter på 26 cm.
Och här behöver du inte ens skaffa en kavel... Degen är så mjuk och hanterbar att det räcker att knåda den med fingrarna i en tårta.
Stek kakorna i en förvärmd panna, tillsätt varje gång lite vegetabilisk olja (3 msk. l.), tills den är gyllenbrun.
Kakorna förblir mjuka även den andra dagen! Koka, smaka, god aptit!
Det finns flera bilder i galleriet, BLAD -> -> ->
Här är receptet på "lat khachapuri: Jag lagar "lat" khachapuri i en kastrull till frukost: tre kakor på 15 minuter
Med vänliga hälsningar, Oksana!