Hej, jag heter Oksana! Hälsningar till alla som tog sig tid att besöka min kulinariska sida i Yandex Zen.
På sommaren och särskilt i värmen finns det ingen önskan att laga någonting alls, och ännu mer komplexa eller svåra rätter. Jag försöker hålla saker så enkla som möjligt.
Och i dag vill jag göra dig uppmärksam på ett recept för att göra ovanliga kotletter, som smakar som med kött, men absolut utan det.
Jag gör dessa kotletter av havregryn med tillsats av potatis - jag lagar ganska ofta, och det är väldigt gott att servera dem med någon sorts grönsaksallad och gräddfil. Och alla som provade mina kotletter, av någon anledning, hävdade att de innehåller malet kyckling.
För att förbereda dessa kotletter, ta 200 g havregryn, den vanligaste. Jag fyller dem 1 kopp kokande vatten och lämna ett tag så att de sväller lite.
Efter ungefär tio minuter gnuggar jag den i en skål med svullna spannmål 2-3 medelstora potatisar på ett grovt rivjärn och en lök. Jag klämmer igenom vitlökspressen 2-3 vitlöksklyftor. Jag lägger inte till något annat - inga ägg, inget mjöl ...
Salt peppar och jag blandar allt bra.
Och sedan bildar jag kotletter från den här massan, runda eller avlånga i formen och steker i en stekpanna, med tillsats av en liten mängd vegetabilisk olja på medelvärme. Mycket välsmakande kotletter erhålls. Koka, smaka, god aptit!
Och jag vill också erbjuda dig ett recept på en utsökt makrill i ugnen: Jag provade bakad makrill med paprika på en fest - det är så enkelt och så gott: Jag rekommenderar starkt att prova
Med vänliga hälsningar, Oksana!