Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att recepten jag publicerade kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
På sommaren, under säsongen med färska grönsaker, försöker jag lägga dem till alla rätter maximalt. Nu är toppen av samlingen av ung zucchini - från dem kan du laga ett stort antal olika rätter, samtidigt som det går snabbt och enkelt.
För några dagar sedan berättade jag i en av mina publikationer hur jag lagar mat en förrätt från sådan zucchini med en intressant vitlöksdressing med nötter. Detta är väldigt god maträtt, och jag rekommenderar alla att prova det minst en gång.
Om du är intresserad av detta recept lämnar jag en länk till det längst ner i denna publikation. Titta förbi!
Och idag vill jag bjuda in dig att laga mat "sommar" kotletter - detta recept har länge tagit rot i vår familj, och när det är möjligt försöker jag alltid laga sådana kotletter.
Minsta ingredienser, maximal smak! Och det är väldigt enkelt att förbereda, prova och se själv!
Matlagningsingredienser:
Köttfärs (valfritt) - 500 g
Ung zucchini - 500 g
Ägg - 2 st.
Gröna efter smak
Salt, svartpeppar, kryddor - efter smak
Mjöl - 100-120 g
Lite vegetabilisk olja för stekning av kotletter
Vi börjar laga "sommar" kotletter ...
Två medelstora zucchini - det här blir bara 500 g, den här gången har jag malet kyckling, men du kan ta absolut vilken som helst enligt dina önskemål. Du kan också lägga till lök i sådana kotletter om du vill. Tvätta zucchinin och gnugga den på ett grovt rivjärn med skalet. Inget behov av att pressa juice !!!
Tillsätt malet kött, hackade färska örter, bryt ägg och blanda allt väl.
Nu siktar vi mjölet, lägger salt efter smak, svartmald peppar och lite kryddor och blandar väl igen och till och med slår av lite för att göra malet mer plast.
Vi tar en stekpanna, häll i lite vegetabilisk olja så att bara botten är stängd, värm upp den. Och med en stor matsked sprider du kotlettmassan försiktigt. Stek på låg värme, på båda sidor tills den är gyllenbrun, medan du täcker pannan med lock.
Och så så saftig och välsmakande "sommar" kotletter med zucchini erhålls. Koka, smaka, god aptit!
Det finns flera bilder i galleriet, BLAD -> -> ->
Här hittar du ett recept på ett ungt zucchini-mellanmål: Så snart ung zucchini dyker upp förbereder jag alltid en sådan aptitretare: enkel, god och snabb
Med vänliga hälsningar, Oksana!