Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att hälsa alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!
✅ 👌Varje hemmafru har ett par beprövade pannkakrecept i sin arsenal!
Idag vill jag erbjuda dig ett annat recept på läckra pannkakor med en ovanlig uppsättning ingredienser - det här är bara ett ägg och flera briketter av bearbetad ost. Jag trodde aldrig att något annat än smörgåsar kunde tillverkas av en sådan uppsättning ingredienser. Exakt tills det ögonblick då en vän behandlade ostpannkakor med mig. Jag blev oerhört förvånad, för de är beredda av endast tre huvudprodukter.
En näringsrik, billig och snabb måltid som är perfekt till frukost eller mellanmål - prova, den är utsökt!
Ingredienser för att göra ostpannkakor:
Bearbetad ostmassa - 3 st. (90 g vardera)
Kycklingägg - 1 st.
Malt svartpeppar salt efter smak
Mjöl - 2 msk. l.
Vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.
Låt oss börja laga ...
Först och främst tar vi bearbetad ost och gnuggar dem på ett grovt rivjärn i en djup skål. För att förhindra att osten fastnar på rivjärnens yta lägger jag den i frysen strax före tillagningen. På bara 15-20 minuter fryser ostmassan lite och de är mycket lättare att riva. Förresten vill jag fästa er uppmärksamhet på att det är bättre att köpa bearbetad ost, och inte en råprodukt med mjölkfettersättning - pannkakor kanske inte fungerar utav en sådan produkt.
Tillsätt 1 ägg i riven ost och tillsätt lite salt och peppar efter smak.
Tillsätt sedan 2 matskedar mjöl. Och gnugga massan noggrant med en gaffel. Allt är detsamma som när man förbereder vanliga ostkakor - inget komplicerat.
Nu fuktar vi händerna i vatten, tar lite ostmassa, rullar en boll ur den och plattar sedan ut den för att göra en snygg rund tårta. Totalt kommer 6-7 pannkakor ut ur denna mängd ingredienser - precis tillräckligt för frukost.
Häll lite vegetabilisk olja i pannan, värm upp den och lägg de beredda ostpannkakorna. Stek över medium värme, täckt i 3-4 minuter tills en karakteristisk gyllenbrun skorpa. Vänd sedan till andra sidan och stek i ytterligare 2-3 minuter.
Läs till slutet ↓↓↓
Först lägger vi de färdiga pannkakorna på en pappershandduk för att ta bort oljan och serverar sedan. Pannkakorna är krispiga på utsidan och ömma på insidan, mycket aromatiska, med en rik ostliknande smak. Läcker med gräddfil och färska örter. Koka, smaka, god aptit!
Med vänliga hälsningar, Oksana!