Ja, det är inte nödvändigt att lida med jäst och vänta på att degen ska komma upp. Och om du har potatismos kvar, så tillagas sådana pajer i allmänhet extremt snabbt.
Ingredienser:
0,5 liter varm kefir (ej uppvärmd!)
1 timme l. läsk utan topp
2 timmar l. Sahara
0,5 tsk l. salt-
3 msk. l. vegetabilisk olja
3 koppar mjöl
För fyllning:
potatisar
vegetabilisk olja
lök
salt-
Hur man lagar mat:
1. Först måste du ta hand om fyllningen. Det är bra när det finns en poyure kvar från middag eller lunch. Och om inte, måste potatisen kokas, mosas och blandas med lök stekt i vegetabilisk olja. Salt.
2. Varm kefir (lämna på bordet i förväg) blanda med smör, salt och socker. Tillsätt siktat mjöl och bakpulver och knåda degen. Det finns inga ägg i receptet, men du kan lägga till.
3. Lämna degen på bordet i 15-20 minuter. Vissa människor rekommenderar kylning. Men inte mer än 1 timme.
4. Så snart fyllningen är klar och den svalnar måste du dela upp degen i bollar. Rulla sedan ut var och en på en mjölad yta.
5. Lägg potatisfyllningen i mitten av degkakan, forma till en paj och nyp i kanterna.
6. Stek sådana osyrade pajer med potatis i en stekpanna i lite vegetabilisk olja. Heta är väldigt bra!
Fyllningen kan varieras. Riv till exempel ost med korv eller korv, ta stekt köttfärs eller svamp, ris med ägg, stuvade äpplen.
Jag rekommenderar inte med sylt, eftersom degen skiljer sig från den. Med resten fungerar det alltid!
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
och vår Yandex. budbärare <<< Klicka här!
Det är inte svårt för dig, men jag är glad :)))
Tack för att du läste till slutet!