Pickle lökarna till salladen.
Skär 1 lök i kuber.
Lägg den hackade löken i en skål och tillsätt 1 tsk. l. socker, 0,5 tsk l. salt. Häll 2 msk. l. vinäger. Jag använde äpple, men bord 9% är också möjligt.
Häll sedan kokande vatten över allt och rör om tills socker och salt löses upp. Låt marinera i minst 15 minuter eller längre.
Låt oss förbereda kycklingfilén för salladen.
Ett kycklingbröst, som väger 300 g, tvättar och torkar med pappershanddukar. Salta köttet på alla sidor och strö med curry.
Lägg i en förvärmd panna med lite vegetabilisk olja. Stek på båda sidor tills en vacker gyllenbrun skorpa.
Häll 0,5 koppar kokande vatten i en stekpanna och täck med lock. Koka köttet i cirka 15-20 minuter. över låg värme.
Skär det kylda köttet i kuber.
Stek 50 g valnötter i en kastrull.
Hacka nötterna med en kniv.
Skär de marinerade champignonerna i kvarter.
Hacka en liten massa dill fint.
Vi lägger alla ingredienser i en skål - kött, konserverade bönor, dill, inlagd lök, nötter.
Krydda salladen med 2 msk. l. majonnäs och blanda väl.
Salladen är klar och serveras.
INGREDIENSER:
konserverade röda bönor - 1 burk (400 g)
konserverade champinjoner - 1 burk (300 g)
kycklingfilé - 300 g
valnötter - 50 g
rödlök - 1 st.
majonnäs - 2 msk. l.
curry (kryddor) - 1 tsk l.
dill - 1 gäng
salt att smaka
Marinad för lök:
kokande vatten - 1/2 msk.
vinäger 9% - 2 msk. l.
socker - 1 tsk l.
salt - 1/2 tsk l.
Video recept.