Fortsätter temat för ämnen, man kan inte missa en sådan sallad som "Kuban" - med kål, gurkor och peppar. Salladen är mycket välsmakande även ny sylt en timme efter skärning, även före bearbetning, så den är starkt Jag rekommenderar att inte bara laga vintern utan också en burk för att äta med potatis direkt - bara utsökt! Och doften är hisnande! Koka snabbt!
Ingredienser
- 1 kg tomat
- 1 kg kål
- 1 kg gurkor
- 1 kg paprika
- 500 g lök
- 500 g morötter
- 1,5 msk. l. salt eller efter smak
- 100-120 g socker
- 150 ml ättika 9%
- 250 ml vegetabilisk olja
- Varm paprika - valfritt
- Vitlökfri (traditionell)
- 20 svarta pepparkorn
- 10 lagerblad
Steg
1. Strimla kålen, tillsätt salt från den allmänna hastigheten, blanda, knåda med händerna så att saften sticker ut.
2. Skär tomater och gurkor som för sallad, lök i halva ringar, morötter och paprika i remsor.
3. Blanda alla grönsaker, tillsätt socker, kvarvarande salt, vegetabilisk olja, lagerblad, pepparkorn och 1/3 av vinäger från den totala normen.
Vi lämnar vintersalladen i ungefär 1 timme, en fantastisk lockande doft dyker upp, lukten är sådan att det är omöjligt att motstå, vi tog omedelbart bort skålen och lyckades med potatis med sådant nöje! Sådan läckerhet!
4.Sätt sedan kålsalladen på elden, koka upp (för att påskynda processen kan du täcka över det en stund), koka sedan på låg värme i 8 minuter, tillsätt vinäger, blanda mycket snyggt, eftersom grönsakerna redan är mjuka och på en minut kan du börja processen med att lägga grönsaker i steriliserade burkar, rulla upp med steriliserade lock, vända, linda dem med en filt tills de är fulla kyl.
Läcker sallad "Kubansky" för vintern med kål är klar! Bon Appetit alla!
Skriv dina kommentarer! TACK för att du är tillsammans med oss! UPP TILL NYA MÖTEN!
Titta på ett snabbt videorecept:
Gratis och inga annonser!
Ladda ner för iOS
Ladda ner för Android