MÅSTE SPARA DETTA MIRAKEL! 😍
Ingredienser
- För jästdeg:
- 1 tsk socker
- 50 ml vatten
- 1 tsk (5 g) torrjäst
- För provet:
- 250 ml mjölk / vatten / kefir
- 2 st äggula (valfritt)
- 2 teskedar sahara
- 1/2 tsk salt
- 500 g mjöl (du kan behöva lite mer eller mindre, eftersom mjöl är
- 2 matskedar vegetabilisk olja
Steg
Β Häll varm mjölk i en djup behållare.
Tillsätt: cahap, salt, äggulor, vegetabilisk olja, häll i den upphöjda jästen och blanda väl.
Stänk 2/3 av mjölet från den totala massan och byt ut (lite efter lite kvarvarande mjöl) med ett mycket mjukt, klibbigt test.
Fyll testet med mjöl, pajerna blir hårda, gummiliknande. Det bästa i framtiden, när du skulpterar pajerna, använd mer mjöl för att damma.
Knåda i 10 - 15 minuter (det är den tiden du behöver för att börja bearbeta glutenmjölet), FÖRSIKTIGT, tills det inte tas bort från dina händer.
Placera den blandade degen i en miska smord med vegetabilisk olja, täck med matplast och låt stå på en varm plats för lyft.
Jag lade miska med testet i kylen (på natten).
Efter cirka 1,5 - 2 timmar gör du det första träningspasset, täck sedan igen och låt stå. Efter det kan du arbeta med testet.
Smaklig måltid! en källa
Detta och tusentals andra recept i Cookpad-appen
Gratis och inga annonser!
Ladda ner för iOS
Ladda ner för Android