Hej kompisar. Skördesäsongen fortsätter och jag vill dela med dig ett annat recept. Dessa är marinerad zucchini och gurkor med grönsaker. Det är väldigt enkelt och enkelt att förbereda. Det visar sig vara en utsökt, måttligt kryddig beredning, som är perfekt för både fisk- och kötträtter. En sådan ljus blank kommer att dekorera vilket bord som helst. Det kommer också att påminna dig om sommaren på vintern. Jag hoppas att du gillar receptet.
Ingredienser
- 500 gram zucchini,
- 500 gram gurkor
- 500 gram morötter
- 2 bitar paprika (helst olika färger)
- 200 gram lök
- 100 gram socker
- 100 ml vegetabilisk olja
- Persilja
- 100 ml vinäger 9%
- 30 gram salt
- 0,5 tesked svartpeppar
- 1 matsked kryddor - (Jag använde koreansk morotkrydda)
Steg
Jag måste säga genast att vi kommer att blanda alla grönsaker. Ta därför större rätter.
Så:
Skär zucchinin i två längder och skär ut mitten med frön från varje båt.
Vi gnuggar på ett speciellt rivjärn eller skär zucchinin i små remsor.
Skär gurkorna i kuber.
Riv morötter för koreanska morötter.
skär peppar i en stor remsa.
Jag använde ett speciellt rivjärn.
Skär löken i halva ringar. Vi måste också hugga persilja.
Lägg åt grönsakerna och
låt oss börja förbereda marinaden.
För att göra detta, blanda socker, vinäger, olja, kryddor, peppar och salt i en separat skål.
Blanda väl så att sockret och saltet kombineras.
Häll grönsaker med marinad.
Nu måste du blanda dem väl. Detta görs bäst med händerna.
Låt grönsakerna marinera i 3 timmar.
Under denna tid kommer vi att sterilisera burken och koka locken.
3 timmar gått. Våra grönsaker är inlagda.
De är redan redo att äta. Men vi ska laga dem för vintern. Så lägg grönsakerna i burkar och kondensera lite. fyll burkarna med den släppta saften.
Och nu måste vi sterilisera dem.
För att göra detta, lägg en servett längst ner på pannan, lägg burkarna och häll vatten till nivån på burkens hängare. Vi sätter i eld, kokar vatten och steriliserar burkar i 10 minuter.
Vi förseglar de färdiga burkarna med lock och lägger dem under filten för att värmas upp. Och på vintern tar vi gärna ett prov.
Här är ett så enkelt recept på en utsökt grönsaksförrätt som är perfekt för både fisk- och kötträtter.
Jag hoppas att du gillar receptet.
Om du inte förstår något om receptet kan du titta på videoversionen av detta recept, där jag kommer att visa och berätta allt.
Smaklig måltid! en källa
Detta och tusentals andra recept i Cookpad-appen
Gratis och inga annonser!
Ladda ner för iOS
Ladda ner för Android
Prenumerera på kanalen och gilla den!