Jag delar hemligheten med att göra det mest frodiga, som munkar, pannkakor. De faller inte av även när de svalnar. Receptet är lika enkelt som att beskjuta päron! Efter att ha provat det en gång kommer du aldrig att glömma receptet och kommer alltid att använda det.
Ingredienser
- 300 ml kefir
- kopp (300 ml) mjöl
- 1 timme l. läsk utan glid
- 1 msk. l. socker med lite glid
- 1 nypa salt
- vegetabilisk olja för stekning
Steg
Här är alla produkter. Som du kan se behöver du inte ägg. Tro mig, det är utsökt utan dem!
Blanda inte kall kefir (jag har 3,2% fett) med läsk. Rör om väl med en sked. Sur kefir släcker läsket. Se vilken typ av skum som har gått. Det är bättre att ta kefir i en flaska, inte i en låda.
Tillsätt socker och salt, rör om. Tillsätt inte mer socker än angivet, annars faller pannkakorna av. Tillsätt mjöl och rör om snabbt. Degen ska vara tjock, med svårigheter att glida av skeden. Men var försiktig så att den inte överbelastas med mjöl. Kanske för en sådan densitet som på bilden tar du lite mindre mjöl, bokstavligen på en sked.
Häll vegetabilisk olja i en varm stekpanna och stek pannkakorna på båda sidor tills de brunnar.
Titta på bilden av en trasig pannkaka. Med älskling - bara himmelsk nöje! Jag vill ha digfotoåterkoppling på cookpads webbplats. I dag!
Vi rekommenderar också att du tittar på andra recept 😋
-> Kefir pannkakor