Pirobeks eller chebuzhki 😃 chebureks med okonventionell fyllning

Ingredienser

• För provet:
• 4 st ägg
• 1,2 kg mjöl
• 12 msk vegetabilisk olja
• 2 tsk salt
• 2 tsk socker
• 3 koppar vatten
• 2 tsk vodka valfritt för skarpare skorpa
• För fyllning:
• 1 kg malet anka
• 3 st stora lökar
• 1 st paprika
• 0,5-1 tsk allspice
• att smaka på svartpeppar, salt
• 1 tsk, provensalska örter eller andra torkade örter
• 1 liter vegetabilisk olja för stekning

Steg

Häll socker, salt i en skål, häll i vegetabilisk olja, bryt ägg, blanda. Tillsätt vatten, rör om. Häll i vodka efter önskemål.

Tillsätt gradvis siktat mjöl, knåda degen. Knåda väl, linda i plastfolie och låt stå i 30 minuter. Medan degen vilar, förbered fyllningen: stek den malna ankan med lök och paprika i vegetabilisk olja, salt, tillsätt kryddor och örter. Kyla ner.

Knåda den vilade degen. Dela upp i 3-4 delar. Om tabellens storlek tillåter, i två delar. Rulla ut, klipp ut cirklar med ett fat eller skål. Blinda kakor.

Stek i vegetabilisk olja tills en vacker gyllenbrun skorpa.

Det blev fantastiskt välsmakande вкус Saftigt och krispigt 😋 Du kommer att slicka fingrarna! Koka, du kommer inte ångra det 😉 God aptit!

en källa

För de som inte rädd testar 💪 och vill få värdefulla priser har vi förberett ett kulinariskt äventyr.

Här är länken till rättegången :) Jag vill besegra alla!

Dela inte länken med någon, varför behöver du konkurrenter?