Rejäl sallad med kyckling kan vara en stor konkurrent till den traditionella "Olivier". Det ska spara receptet.
Holiday Recept kött sallad
ingredienser:
Kycklingbröst - 250 g
Lök - 1 st
Morötter - 1 st större storlek
Kokt potatis - 5-7 st
Hönsägg - 3 st
Konserverade ärtor - 120 g
Salt och peppar - efter smak
Vegetabilisk olja - 50 ml
Majonnäs - 350 g
Gelatin - 10 g
beredning:
1. Koka ägg och potatis.
Potatis och ägg, skuren i små tärningar.
2. Rengör morötter och lök och skär dem i små tärningar.
3. Stek på en varm vegetabilisk olja, lök och morot.
4. Lägg till pannan kycklingbröst, skuren i små bitar och koka under omrörning ofta i 15 minuter.
5. Stekt bröst med grönsaker blandas med potatis och ägg.
6. Salt och peppar.
7. Sedan lägga del konserverade ärtor och majonnäs (ca 150 g). Blanda väl.
8. Gelatin indränkt i en liten mängd vatten i 10 minuter.
Sedan upplösa gelatin, upphettning i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn (inte kokande).
9. Blanda gelatin med den återstående majonnäs.
10. En djup salladsskål fodrad med plastfolie och skicka den i frysen i 10-15 minuter för att kyla ner en god sallad.
Därefter 2/3 majonnäs gelé spridas i en salladsskål och likformigt smort över väggarna och botten av ett tunt skikt.
Eftersom den kalla salladsskål själv kommer gelé snabbt in.
Snabbt skicka den i kylskåpet tills gelé är inte en bra grab.
11. Sätta den förberedda sallad i salladsskål, distribuera den återstående majonnäs ovanpå gelé.
Fartyg i kylskåp tills fullständig stelning av det övre skiktet.
13. Ready sallad vända på en plan platta, ta bort plastfolie.
Dekorera sallad som du vill.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!