Maslenitsa 2020. Lycklig vår och arbetsdag. Skål skål!
Det är dags att baka veganska pannkakor. Ingen skulle gissa att dessa pannkakor är utan animaliskt fett och vitt mjöl. Som ordspråket säger: "Näsmyggan undergräver inte!"
(Vi äter 90 procent av maten utan värmebehandling, och bara ibland på helgdagar tillåter vi oss att tugga med rök "som en vuxen!")
Ingredienser:
1. Hercules (1 kopp) kan du använda ditt eget malda vetemjöl
2. Mineralvatten (1 glas)
3. Stärkelse (1 msk. sked) bättre utan, men med det ligger de bättre bakom pannan
4. Salt att smaka)
5. Rörsocker (1 tsk. skeden)
6. Vegetabilisk olja (1 msk. skeden)
Förberedelse
Mal de rullade havren på en kaffekvarn till pulverform, fyll med vatten, tillsätt olja och allt annat, blanda ordentligt (eller vrid tills det är homogent blandare).
Vi lägger pannkakadeigen i en burk under locket i 15-20 minuter till batteriet, så att det kommer ut (havregryn blötläggs i vatten).
Sedan värmer vi upp pannan väl, smörjer med 1 droppe olja och bakar som vanliga pannkakor. Smaklig måltid! Grattis, vänner!
Dela dina läckra pannkakrecept!