Hej kompisar! Många recept på orientaliska sötsaker innehåller sockersirap. Korrekt beredning är den viktigaste och mest tidskrävande processen som direkt påverkar resultatet.
Om du gillar dessa orientaliska sötsaker, titta på den detaljerade videon nedan:
VIDEORECEPT
Turkisk glädje hemma
- Förbered formuläret.
- Koka sockersirap.
- Blanda socker med vatten (150 ml).
- Lägg till 2 tsk till detta. citron juice.
- Lägg kastrullen på spisen och koka upp på måttlig värme.
- Koka sirapen till 130 ° C.
- Hela processen tar cirka 15 minuter.
- Stora bubblor indikerar att sirap är klar.
- Testa för en hård boll.
- Tillsätt majsstärkelse och en halv tesked tandsten i vätskan (om inte, kan du göra utan tandsten).
- Blanda allt så att det inte finns några klumpar.
- Koka blandningen och låt sjuda i 1 minut.
- När blandningen börjar tjockna, värm minimalt och rör om kraftigt.
- När stärkelsen bryggs kan sockersirap tillsättas i portioner.
- När all sirap har införts måste massan kokas ner till önskad tjocklek med minimal värme.
- Du måste röra nästan hela tiden.
- 24 minuter gick.
- Massan är klar.
- Nu kan du lägga till olika komponenter och smaker här.
- Du kan lägga efterrätten i en form.
Ta bort formen på en sval plats för att kyla massan.
Turkisk glädje är fryst och kan avlägsnas och rullas i kokosflingor eller i en blandning av stärkelse och pulveriserat socker.
INGREDIENSER
Turkish Delight Fruit Recept:
Sirap
350 g socker
150 g vatten
2 tsk citron juice
Stärkelse pasta
350 g vätska (200 g juice + 150 g vatten)
70 g majsstärkelse
0,5 tsk vaniljkräm
100 g nötter eller kanderad frukt (valfritt)
Hemlagade beprövade recept för orientaliska sötsaker:
Maamoul arabiska kex
Sherbet med nötter hemma
Hemlagad solroshalva
Jag önskar dig god aptit!