Denna soppa har delat upp mitt liv i före och efter 👍 Delikat soppa

Hej kompisar! Jag föreslår att du gör en mager selleri puré soppa.

Selleri Soppa Recept

Tvätta, skala och hugga grönsakerna grovt, för allt detta hackas med en mixer. Om du är intresserad av ett recept, titta på videoklippet, allt är klart där:

VIDEORECEPT

• Häll olivolja i botten av en kastrull och värm.
• Om potten har en tunn botten är det bäst att steka grönsakerna i en stekpanna.
• Lägg löken i den uppvärmda oljan och stek den lite.

• Tillsätt vitlök här, sedan selleristjälken och stek också lätt.
• Tillsätt sedan sellerirot och potatis.
• Häll varmt vatten upp till ungefär hälften av grönsakerna.

• När vattnet kokar, justera värmen och täck pannan med ett lock.
• Låt grönsakerna gryta ca 15 minuter tills det är ömt.
• Mal allt med en mixer.
• Jag visar en mager version av soppan.

Du kan använda buljong eller kycklingbuljong istället för vatten.

Mjölk eller grädde kan tillsättas.

Jag bestämde mig för ett kostalternativ.

• När alla grönsaker hackades i potatismos tillsätt vätska till önskad konsistens.
• Krydda sedan med salt och peppar. Det är här soppan är klar.

INGREDIENSER

sellerirot ~ 1 kg

potatis 300 g

purjolök 200 g (lök)

salt, peppar efter smak

selleri stjälk (valfritt)

en vitlöksklyfta (valfritt)

mjölk, grädde, kycklingbuljong (valfritt)

Lean borsch med bönor

Mager kålsoppa

Jag önskar dig god aptit!

Skriv i kommentarerna hur du känner för selleri i allmänhet?