Georgiskt kök har alltid haft och kommer att fortsätta att vara populärt, åtminstone för det faktum att det producerar ljusa och saftiga rätter. Denna version av kyckling tar inte mycket av din tid, därför är den lämplig för en vanlig familjemiddag.
Även med en sådan meny kommer middagen att upphöra att vara vanlig och förvärva en smak i form av utsökt och saftigt kött.
VIDEORECEPT ⏬
Chkmeruli georgiska köket
Värm ugnen till 200 grader.
Förbered ett bakplåt eller bakplåt för kyckling.
- Tvätta väl, torka kycklingen, klipp av överflödet. Skär slaktkroppen i bröstet.
- När du skär en slaktkropp finns det inga bestämda regler för vad du ska klippa, bestäm själv hur du gillar bäst. Någon förkortar benen, någon lämnar. Låt dig bara styra av din smak och ditt hushålls smak.
- Gnugga kycklingen på insidan och utsidan med ajika.
- Om kryddig, späd med vegetabilisk olja. Låt stå i 10-15 minuter.
- Placera kycklingen försiktigt på ett bakplåt utan att riva folien.
- Skicka till ugnen tills den är kokt.
Baka i 30-50 minuter beroende på storlek.
Täck med folie under de första 20 minuterna, ta sedan bort och låt den baka öppen.
- Häll mjölk i en kastrull, pressa ut vitlök, koka och låt brygga.
- Överför den färdiga kycklingen till en bräda och låt svalna.
- Skär kycklingen i portioner, storlek efter eget gottfinnande.
- Smaka på mjölksås.
- Lägg kycklingen i en kastrull och häll över såsen.
- Placera på kaminen och koka såsen.
- Stäng av värmen. Kycklingen är klar!
- Chkmeruli serveras traditionellt med plattbröd och färska örter.
Jag önskar dig god aptit!
Om du gillar receptet:
- prenumerera på min kanal,
- Gilla det,
- skriv din åsikt i kommentarerna och
- dela receptet med dina vänner på sociala medier.
Utmärkta recept för deras georgiska köket:
Riktig kharchosoppa
Chakhokhbili - georgiskt kök
Hur man lagar något kycklingkött utsökt
Saftigt kycklingbröst, ett snabbt och gott recept