Jag vet inte vad de matar kycklingar på gårdar och hur skadligt det är för människor. I mitt senaste inlägg om kycklingbröst det fanns många kommentarer om att kyckling inte borde ätas. Jag tror inte riktigt på olika cyklar, men nu bestämde jag mig för att byta till kalkon.
Titta på videoklippet nedan, allt visas väl och berättas.
Kalkonfilépastroma
Jag behöver 1 kg kalkonfilé, saltlösning, baserad på 1 liter kallt vatten, 2 matskedar salt, 2-3 matskedar vegetabilisk olja.
- Tvätta och torka filéer, ta bort allt onödigt.
- Gör en saltlösning.
- Doppa köttet i det.
- Det måste täckas helt med vatten.
- Lämna den i detta tillstånd i två timmar.
- Blanda alla kryddor, senap och vegetabilisk olja.
- Ta bort köttet efter två timmar.
Sätt på och förvärm ugnen till 250 ° C.
- Riv köttet med kryddor på alla sidor, du kan fylla det med vitlök.
- Överför köttet till en ugnsform.
- Köttet kan bakas öppet eller i folie.
Skicka köttet till den förvärmda ugnen.
Stäng av ugnen efter 15 minuter.
Lämna köttet i ugnen i ytterligare två timmar.
Öppna inte ugnsluckan.
- 2 timmar gått.
- Köttet är perfekt kokt inuti.
Jag önskar dig god aptit!
Omfattningen av sådant kött är mycket brett, det kan serveras som en oberoende maträtt, det kan serveras med en sidrätter, kan användas för smörgåsar, för sallader, olika aptitretare och som din fantasi säger.
Adjö!