Idag vill jag bjuda in dig att laga en mycket välsmakande, mjuk, med en rik chokladsmak, måttligt söt, mager chokladkaka.
Att förbereda en tårta från tillgängliga produkter är enkelt och enkelt.
Kakan är perfekt för både hemte och ett festbord.
Låt oss laga mat
Kakan kokar mycket snabbt, så du måste omedelbart sätta på ugnen och värma upp till 200 grader.
Blanda i en skål
- 200 gram eller 10 msk. matskedar siktat vetemjöl
- 40 gram eller 4 msk. skedar med siktad kakao
- 160 gram eller 8 msk. matskedar socker
- 10 gram eller 1 tsk. en sked läsk
- 1/3 timmar matskedar salt
Blanda med en visp tills den är jämn.
- Häll 65 gram eller 7 msk i den torra blandningen. matskedar vegetabilisk olja (detta är cirka 1/3 kopp 250 ml)
- 250 gram rumstemperaturvatten
Blanda med en visp tills den är jämn.
- Lägg till 12 gram eller 1 msk i slutet. en sked matsked 9% vinäger
Rör om tills det är jämnt.
Jag bakar i en delad panna, 18 cm i diameter.
Jag täcker formens botten med pergamentpapper; det finns inget behov av att smörja sidorna på formen.
Häll degen i en form, jämn.
Vi tar bort för att baka i en förvärmd ugn till 200 grader, i 45 - 50 minuter.
Jag hade min tårta bakad i 47 minuter, men du tittar i ugnen.
Baktiden beror på storleken på den stekpanna du ska baka och temperaturen i ugnen.
Vi kontrollerar kakans beredskap med en träspett, genomborrar den, om den kommer ut torr är kakan klar.
Vi tar ut pajen från ugnen och låter den svalna i form i 15 - 20 minuter.
Häll sedan kniven försiktigt längs formens kant, släpp den från formen.
Vänd ovansidan på trådstället, ta bort pergamentpapper som kakan bakades på och låt den svalna till rumstemperatur i denna form.
Vik in den kylda kakan i plastfolie och lägg den i kylen i 5-6 timmar, eller bättre över natten.
Om du inte har tid för kakan att vila i kylskåpet kan den kylda kakan skäras i kakor omedelbart, den kan smula mer, men detta påverkar inte smaken.
Du kan titta på ett steg-för-steg-videorecept i min video nedan
Låt oss förbereda frostkrämen
- Häll 100 gram rumstemperaturvatten i skålen
- Häll 80 gram eller 4 msk. matskedar socker
- Tillsätt en nypa salt
Blanda med en mixer så att sockret och saltet är helt upplöst.
Häll i 190 gram eller ett ofullständigt glas med 250 ml luktfri vegetabilisk olja.
Vispa med en mixer i cirka 2 minuter.
Massan tjocknar lite och blir vit.
Tillsätt 40 gram eller 4 msk. matskedar siktad kakao.
Vispa med en mixer tills den är jämn, ca 1 minut.
Chokladpastan blir tjockare.
Mal 100 gram rostade jordnötter i en mixer, du kan ta saltade jordnötter. Jordnötter kan ersättas med de nötter du älskar.
Tillsätt jordnötterna till chokladpastan.
Vispa med en mixer tills den är jämn.
Chokladnötsspridningen är färdig, vi kommer att använda den som en grädde - frost till vår tårta.
Men du kan också laga den precis så, och använda den som en spridning på bröd eller som en fyllning för rullar och pannkakor.
Vi skär av kakan på pajen.
Med ett kapat lock och nötter kommer vi att dekorera kakan i slutet.
Skär kakan i 3 kakor.
Jag skär kenneln längs kanten, sätter in tråden i snittet och skär kakan med tråden.
Kakornas struktur är porös, de är mjuka och fuktiga; det finns inget behov av att suga kakorna extra.
Kakan är utsökt på egen hand. Du kan också göra en mager kaka med fruktmousskräm på basis av denna kaka.
Lägg den första kakan på en tallrik.
Installera en delad ring med en acetatfilm.
Dela upp grädden i cirka 4 delar. Så att varje kaka är täckt med grädde och lämna grädden för att smörja sidan av kakan.
Vi sprider 1/4 av grädden på bottenkakan. Vi planar jämnt.
Täck med den andra kakan. Tryck ned något.
- Täck med grädde
- Täck med den tredje kakan. Tryck ned något
- Täck med grädde
Vi täcker kakan med plastfolie och lägger den i kylen i 3-4 timmar, jag brukar lägga den på natten.
För att strö kakan, mala 25 gram jordnötter och 25 gram av det kapade locket från kakan i en mixer.
Vi tar ut den färdiga kakan från kylskåpet, tar bort formen och filmen.
Vi täcker sidan av kakan med kvarvarande grädde.
Dekorera kakan med smulor.
Ingredienser designad för tårta diameter 19 cm, höjd 6 cm, vikt 1200 gram.
Chokladpaj
250 gram - vatten
65 gram - vegetabilisk olja (7 msk. skedar eller 1/3 kopp 250 ml)
160 gram - socker (8 msk. skedar)
200 gram - vetemjöl (10 msk. skedar)
40 gram - kakao (4 msk. skedar)
10 gram - läsk (1 tsk. skedar)
1/3 timmar skedar - salt
12 gram - bordsvinäger 9% (1 msk. skeden)
Kräm – Glasyr
100 g - vatten
190 gram - vegetabilisk olja (ett ofullständigt glas på 250 ml)
80 gram - socker (4 msk. skedar)
40 gram - kakao (4 msk. skedar)
100 g - rostade jordnötter
En nypa salt
Stänk
25 gram - rostade jordnötter
25 gram - hackade pajskrot
Jag rekommenderar också att titta på sidan med dessa recept.
Snickerkaka utan ugn. Barn kommer att bli mycket glada
****************************************************************
Delikat tårta Karamellflicka