Rejäl och mycket välsmakande maträtt.
Recept fläsk knoge i öl i bayerska
ingredienser:
Fläsk shin ● - 600 g
Mörk öl ● - 1,2 L
● Lök - 2 st.
● Vitlök - 10 tand.
● Kryddpeppar - 8 st.
● Svartpeppar (peppar) - 8 st.
● lagerblad - 3 st.
● Koriander - 0,5 Puig.
● Timjan - 1 st.
● Salt efter smak
beredning:
1) Beer häll i en stor kastrull och lägg på en liten eld. Tillsätt ärter och doftande svartpeppar, lagerblad, finhacka koriander och en kvist timjan, skicka samma riktning.
2) Tvätta och rengör skaftet, och sedan torka med den.
3) Rent tänderna några vitlök, skurna i skivor och deras nashpiguyte shin. Gnid henne resterna av vitlök.
4) Rengör lök och skuren i ringar.
5) Häll lök botten av krukan, där den kommer att betas knoge.
6) Sätt på fören skaftet och pour svalnat marinad, permission under 24 timmar.
7) Värm ugnen till 220 C.
8) I en bakning skålen låg Shin översvämmad med marinaden. Stäng folieform.
9) Bake skaft i 35-40 minuter, sedan sänka temperaturen till 180 C och sjuda under ytterligare 1,5 timmar.
Från tid till annan skriva ut folien och blåsa bort några marinad.
10) 15 minuter före slutet av matlagning ta bort folien - knoge bör brynt.
Bon appetit!
Många intressanta saker inte bara om mat >>>HÄR
Tack för Huskies ochmedlemskap!
Alla de bästa!