Hej alla! Jag heter Natalia, och jag är glad att välkomna dig till min kanal Tasty Simply Fast!
Idag vill jag bjuda in dig att förbereda en luftig, mycket välsmakande chokladkex, som är mycket enkel och lätt att laga.
Kexet är mycket gott av sig självt och är också perfekt för att göra olika kakor.
Den har en fuktig struktur, därför kan du inte dessutom impregnera den när du förbereder en kaka.
Du kan se ett steg-för-steg-videorecept i min video nedan
Låt oss laga mat
Degen tillagas mycket snabbt, så sätt omedelbart på ugnen för att värma upp till 180 grader.
Alla livsmedel har rumstemperatur.
Sikt i en skål
- 190 gram eller 9,5 msk. inga toppade skedar vetemjöl
- 50 gram eller 5 msk. kakaoskedar
- Tillsätt 160 gram eller 8 msk. matskedar utan toppsocker
- En nypa salt
- 8 gram eller 1 full tsk. en sked läsk
Rör om för att kombinera alla ingredienser.
- Häll i 180 gram eller ml mjölk
- 80 gram eller 8 msk. matskedar vegetabilisk olja
- 2 ägg
Blanda med en visp tills den är jämn.
- Lägg till 1 full konst. sked med 9% ättika
Blanda med en visp tills den är jämn.
Om så önskas kan 9% ättika ersättas med 2 matskedar. matskedar nypressad citronsaft.
Samla degen från väggarna, blanda längs botten.
Degen visar sig vara flytande, den flyter lätt från axelbladet.
Vi stänger botten av formuläret med pergamentpapper; du behöver inte smörja sidans sidor med något.
Vi överför degen till formen.
Vi planar jämnt och tar bort för att baka i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 45-50 minuter.
Mitt kex bakades i 50 minuter.
Vi kontrollerar kakans beredskap med en träpinne, genomborrar den, om den kommer ut torr är kexet klart.
Låt kexet svalna i formen i cirka 15 minuter och släpp det från formen.
Vi överför till gallret med ovansidan nedåt ochlåt svalna till rumstemperatur.
Vik in det kylda kexet i plastfolie och lägg det i kylen i minst 2 timmar, helst över natten.
Ingredienser designad för kex diameter 18 cm, höjd 6,5 cm
120 gram (2 st.) Ägg
180 gram (ml) mjölk
80 gram (8: e skedar) vegetabilisk olja
190 gram (9,5 st. skedar utan topp) vetemjöl
50 gram (5: e skedar utan toppar) kakao
160 gram (8: e matskedar utan topp) socker
8 gram (1 full h. sked) läsk
Nypa salt-
14 gram (1 full art. sked) 9% ättika