Nu vet jag hur man snabbt och välsmakande kan mata hela familjen och hur man sparar ett ganska öre av familjens budget.
"Kål och kyckling är en duo som alltid dansar." Enkelt uttryckt, genom att kombinera de enklaste och mest prisvärda produkterna kan du förbereda en utsökt och billig maträtt.
Prova och se själv!
Recept nummer 1
För förberedelse nr 1 behöver vi:
- Kål (vit) - 1/4 kålhuvud
- Kyckling (filé) - 1 st.
- Kycklingägg - 1 st.
- Margarin (valfri smör eller smör) -100 gr.
- Tomatpasta - 1-2 msk l.
- Semolinagryn (eller mjöl) - för urbening
- Salt, svartpeppar - efter smak
Låt oss börja laga mat.
Vi passerar kål och kycklingfilé genom en köttkvarn. Tillsätt ägget till det resulterande köttfärs, salt, peppar och blanda väl.
Margarin (olja) skär i små kuber och skicka till frysen i 10 minuter. Dessa kuber är mest praktiska att göra i förväg, och isformar är perfekta för förvaring.
Med en skiva margarin (oljor) vi bildar kotletter.
Doppa i semolina (eller mjöl) och stek i en kastrull med vegetabilisk olja.
Vi överför kotletterna till en kastrull med tjock botten, fyller med vatten, tillsätt tomatpuré och låt sjuda i 30 minuter. Eller lägg kotletterna i en värmebeständig behållare, fyll med sås och baka i ugnen i 20-30 minuter.
Gör såsen
Stek mjöl i en stekpanna (1-2 st. l.), tillsätt vätskan i vilken kotletterna stuvades och blanda snabbt så att inga klumpar bildas. Koka upp och koka tills såsen tjocknar under hela omrörningen (1-2 minuter), salt, peppar efter smak.
Recept nummer 2
Denna maträtt liknar stuvad kål, men tillagas utan kött. Istället för kött tas kyckling, nämligen den del av den, som många ofta helt enkelt slänger - åsen med nacken och skinnet.
Bli inte förvånad, men jag lägger inte till vegetabilisk olja i denna maträtt. Vid stekt kyckling frigörs mycket fett från huden, vilket räcker för att steka kål.
För förberedelse nr 2 behöver vi:
- Kål (vit) - 3/4 kålhuvud.
- Kyckling (ås med nacke och hud) - 1 ST.
- Tomatpasta - 1-2 msk l.
- Släckvatten
- Salt, svartpeppar - efter smak
Låt oss börja laga mat.
Strimlad kål. Om det finns en assistent kommer det att fungera snabbt.
Vi tar en gryta eller en hög stekpanna, steker kycklingen under locket på hög värme i 5 minuter, salt, peppar, vänd. Ta ut, kyla och separera köttet från benet efter 2 minuter.
Vi lägger kålen i grytan, rör om och simmar under locket, rör om då och då.
När kålen sätter sig och är stekt, salt och peppar, tillsätt kött, tomatpuré och fyll med vatten. Häll vatten ca 1 cm från kålnivån och låt sjuda under locket i 30 minuter.
Sådan stuvad kål passar bra med kokt potatis, kotletter, fisk och till och med korv.
Smaklig måltid!
- Spionerat på hur sallad tillagas i Georgien
- En granne visade hur du kan bestämma på 1 minut att det inte finns smör på disken utan en falsk
PRENUMERERA PÅ KANALEN