Idag ska jag berätta något intressant recept för att laga köttbullar i en lökrock och bacon. Jag bestämde mig för att prova denna kulinariska nyhet för några dagar sedan, det visade sig vara en mycket välsmakande andra maträtt. När du lagar mat försvinner den traditionella smaken av lök, och istället för den visas malet kött behaglig doft av dis, som om kulorna kokade på öppen eld. Efter att ha smakat en nyhet, hemlagad sa de blygsamt: "du kan upprepa det." Och min man kallade denna maträtt "kött Cipollino".
1. Vi förbereder malet kött (500-600 gram). Jag hade fläsk och kyckling. Tillsätt en lök, riven på ett grovt rivjärn, salt, peppar, tillsätt dill, persilja, grön lök. För att göra malet mjukare och saftigare lägger jag till, riven, en halv liten potatis. Knåda ordentligt. Rulla fotot till höger.
2. Trim kanterna i båda ändarna och dra försiktigt av toppskikt av lök. Vi fyller lökbollarna med malet kött och lindar dem med tunna remsor bacon, som vi fixar med tandpetare.
2-3 remsor bacon räcker för en boll, men om det finns mycket bacon kan du täcka hela lökytan med det. Rulla fotot till höger.3. Lägg köttbullarna i den förvärmda ugnen upp till 220 grader och baka i 50 minuter. Under denna tid, vattna bollarna med den resulterande saften två gånger. Vi tar ut bollarna från ugnen, tar bort tandpetarna och serverar på salladsblad med grönsaker. Mycket välsmakande och ovanligt. Jag gillade artikeln - lägg upp tummen! Rulla fotot till höger.