Förresten, mitt barn heter den här kakan Oreo.
Så jag ville ha något läcker choklad idag som jag kunde skjuta upp beredningen. Vi fick ingen tårta, särskilt eftersom alla produkter var till hands, så jag är glad att dela den med dig recept. Vad jag tycker om den här kakan är att alla ingredienser måste placeras omedelbart i en salladsskål, vispad och läggas i ugnen.
För att göra en tårta behöver vi:
- Mjöl - 250 gr.
- Socker - 300 gr.
- Kakaopulver - 50 gr.
- Mjölk - 250 ml.
- Läsk - 1,5 tsk
- Salt -0,5 tsk
- Ägg - 2 st.
- Smör -60-70 gr.
- Olivolja - 60 ml.
- Vinäger - 1 matsked
För fyllning (valfritt):
- Kondenserad mjölk - 1 burk
- Smör -100 gr.
- För glasyr:
- Kakao - 40 gr.
- Socker 150 gr.
- Mjölk -150 ml.
- Smör - 40 gr.
Sikt kakao och mjöl genom en sil så att degen blir mer fluffig.
Tillsätt socker, olivolja, ägg och blanda.
Tillsätt mjölk och läsk till blandningen. vinäger och blanda väl.
Slå degen väl i 4-5 minuter med en mixer.
Jag bakade kakan i en långsam spis (smörj den med rast. smör) i bakningsläge i 1 timme, om det inte finns någon multikokare - inget problem, häll degen i ett smurt bakplåt med en diameter på 20-22 cm. och lägg i en ugn förvärmd till 180 grader i 35-40 minuter.
Kakan ska vara väldigt luftig och fuktig. Degen är klar.
Jag provade den här kakan (muffin) utan grädde bara med glasyr, så se själv, om du vill bry dig om grädde, vispa sedan den kondenserade mjölken med smält smör,
du kan lägga till lite glasyr i grädden så att grädden blir chokladfärgad, om inte, häll den sedan med glasyr och det är det.
Glasyren görs så här:
Vi lägger en kastrull på spisen, tillsätt kakao, socker och mjölk till den, när innehållet smälter, lägg smör och vänta tills glasyren börjar tjockna under omrörning hela tiden.
Kakan har svalnat. Vi skär den i tre delar. Smörj varje del med mycket kräm. Jag lägger alltid till nötter i sådana kakor, men det är valfritt.
Häll glasyren på den översta kakan och fördela den genom kakan.
Nu måste du ha tålamod och vänta tills kakan "griper" mycket i kylen. Vi väntade inte.
Det är riktigt gott. Det tar så lång tid att beskriva beredningen, men den förbereder sig mycket snabbt. Det mesta av din tid kommer att ägnas åt att baka kakan. Medan kakan kokar gör du grädden och glasyren. Denna tårta kommer att vara en dekoration på det festliga bordet.!
Det är allt! Bon Appetit alla!