Du kommer att bli kär i detta mellanmål omedelbart och för alltid
För några veckor sedan försökte jag förbereda detta mellanmål för min väns ankomst. Bordet var fylld med en mängd olika livsmedel, men vi kunde inte riva oss bort från pitabrödet med fyllning. Därför kommer jag inte att dra ut historien, utan omedelbart skriva receptet! Tro mig, du kommer inte att vara likgiltig.
För mellanmålet behöver vi:
- Armenisk lavash - 1 st.
- Bearbetad ost - 150 gr.
- Kycklingbröst - 1 st.
- Korv - 4 st.
- Bacon - 100 gr.
- Ägg - 2 st.
- Tomater - 2 st.
- vitlök
- dill
Till att börja med är det viktigt att välja rätt pitabröd. Det kallas "armeniskt", men det armeniska ser annorlunda ut för alla. Helst om det är ultratunnt och består av två tunna lakan, får du fyra lager, om du köpt pitabröd i ett lakan, skär det sedan på mitten och gör snacks från två lager.
Steg 1. Skär pitabrödet på mitten
Steg 2. Du måste smörja pitabröd med ett tunt lager bearbetad ost
Steg 3. Hacka kycklingbröst, korv och bacon fint.
Strö med köttet som fyller lavashet, smurt med ost.
Steg 4. Skär tomaterna i små kuber, finhacka dill. Ett par vitlöksklyftor måste passeras genom en press.
Blanda allt och lägg på köttfyllningen.
Om du hade två lakan och du skär i två delar, måste du smörja degen och lägga på fyllningen i varje lager. Du behöver inte sprida något på det översta lagret. Om ett ark pitabröd, som jag har nu, täcker du det nedre lagret med det andra arket, tryck lätt ner degen.
Steg 5. Skär degen i rutor
Steg 5. Slå ägg med en gaffel. Tillsätt 30 gram mjöl till dem.
Steg 6. Doppa varje fyrkant i ett ägg och lägg på en förvärmd stekpanna.
Stek tills den är gyllenbrun på varje sida.
Det är allt! Snabbt, gott, enkelt!
Förrätten är god varm, men inte mindre god när den kyls ner.
Bon Appetit alla!