Med pandemins tid är folk oroliga för sin hälsa och allt oftare i nätverket stöter de på råd att äta alla typer av, ledsen, muck, för att upprätthålla hälsan. Dessa tips fanns tidigare, det var bara att de inte var så) ganska rekord idag!) Antalet.
Just under den sista dagen kom över förslag:
- Släng inte ut granatäpple, te från dem ökar förmodligen immuniteten.
- Släng inte bananskinn (jag vill inte ens veta var experterna försöker anpassa dem, enligt min mening är skinnen bra bara för avelsflugor).
-Kasta inte ut potatisskalet, utan tryck på det och torka det på batterierna medan det värms upp.
-Kasta inte äggskalarna.
Kasta inte naggade ben.
Jag älskar mat och behandlar mat med respekt och respekterar miljön. Jag tror att vi (det vill säga hela mänskligheten) borde minimera produktionen av avfall, men herrar, inte så mycket, inte så mycket!
Det här är de mycket smarta männen som erbjuder att inte kasta någonting, ge råd om ben, att mala skalen från ägg och använda dem till mat. Som en källa till kalcium.
Jag erkänner att mitt öga ryckas av sådana råd. Eftersom en person borde få kalcium från maten och inte från matavfallet. Jag känner anhängare av teorin att det är bättre att knäcka ägg med skal, nicka mot kycklingarna - de säger att de hakar i skalen och inte bara för att de lägger starka ägg, vilket indikerar överflödet av kalcium i kroppen.
Men ursäkta - ursäkta mig, en kyckling och en man är två helt olika organismer, olika processer förekommer i dem, de producerar olika enzymer och olika hormoner. Annars skulle mänskliga läkare kunna behandla kycklingar och vice versa.
Vad som är bra för kycklingen kanske inte är bra för människan alls.
Jag skrev redan en gång:
Kalcium absorberas väl i kelaterad form (cirka 70%) och i jonform bildar det stenar i njurarna, gallblåsan etc. Dessutom påverkas absorptionen av kalcium av innehållet av magnesium, fosfor och vitamin D.
Och också - i närvaro av socker absorberas inte kalcium utan utsöndras ...
Om det är så viktigt för dig att veta att du har ätit tillräckligt med kalcium, är det bättre att närma sig frågan klokt. Det finns utmärkta vetenskapliga artiklar (inte alltför omfattande). Jag råder dig att leta efter artikeln "KALCIENS BIOLOGISKA ROLL OCH VÄGEN FÖR FÖRFÖLJNING I MÄNNISKAN", författarna Spitsyna och Gorlenko.
Om du läser lata är källorna till kalcium kända för alla - mjölk och mejeriprodukter, ja, och de som inte riktigt gillar dem (eller inte tolererar) några gröna grönsaker (broccoli), nötter, kalciumutfällt bönsort, bönor, pepparrot, persilja, lök, aprikoser och torkade aprikoser, äpplen, torkade persikor, päron, söt mandel.
Men nutritionister nämner inte äggskal någonstans.
Så äta ägg utan skal! Så de är godare... Och slipa inte benen och kasta bort rengöring. Om skräp var så användbart, skulle folk bara äta på det ...