Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Idag vill jag dela ett recept för den makrillambassadör som kommer tillbaka från norra delen, kallad "Sagudai". En sådan makrillambassadör är vanlig i yttersta norr. Den är gjord av chumlax som nelma eller omur. Men makrill visar sig också utsökt.
***************************
Recept:
Makrill s / m-2 st.
Glödlampa -2 st.
Salt -2 msk
Socker -1 / 2 msk.
Lövblad -2-3st.
Dillgrönsaker - enligt VKSU
Att fylla:
Vatten -200 ml.
Vinäger 9% -40-80 ml.
Vegetabilisk olja -80ml.
Svartpeppar - efter smak
TILLAGNINGSMETOD
Tvätta makrillen, klipp av huvudet och svansen, ta bort insidan, skär i portionerade bitar.
Bättre att välja fetare.
Skär 2 lök i halva ringar. Blanda 2 matskedar i en skål. salt och halv msk. socker för 2 fiskar.
Häll 200 ml kallt kokt vatten i en annan skål, häll i 80 ml vegetabilisk olja och 80 ml 9% ättika, svartpeppar.
Vi tar lämpliga rätter. Du kan ta en burk. Lägg ett lager fisk, strö över salt och socker, lök, sedan ett lager fisk, strö över salt, socker och lök. Så vi fortsätter att växla.
Strö över hackad grön dill ovanpå, lägg ett lagerblad och fyll med fyllning. Stäng och lägg i kylen. Efter 5 timmar är en sådan fisk klar. Jag lämnar den över natten och serverar den nästa dag.
Fisken är lätt saltad med lätt surhet. Det här är utsökt.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: