Pajer utan formning av gelédeg i ugnen. Pajerna är utsökta! Receptet är väldigt enkelt, inget krångel med degen, du behöver inte skulptera någonting, bara knåda smeten och häll påfyllningen och baka i ugnen. Fyllningen kan vara annorlunda, det viktigaste är att det bakar snabbt. Idag föreslår jag att laga mat med fiskfyllning.
***************************
Recept:
För gelédeg:
Kefir -200 ml.
Gräddfil -150g.
Ägg -3 st.
Mjöl -170gr.
Bakpulver -1 tsk
Salt - 1/2 tsk.
Ost -50g.
Smör -50g.
För fyllning:
Konserverad fisk Dobroflot
Naturlig rosa lax -1 burk
Ägg -2st.
Gröna efter smak
salt att smaka
TILLAGNINGSMETOD
Och så fortsätter vi. Låt oss först förbereda degen.
Häll 200 ml kefir i en skål, tillsätt 150 gram gräddfil, bryt 3 ägg, vispa med en visp, tillsätt nu 170 gram mjöl, 1 tsk. bakpulver, hälften tsk salt, riva 50 gram ost på ett grovt rivjärn och tillsätt degen, blanda och tillsätt 50 gram mjukt smör, blanda degen igen redo.
Förbered fyllningen, skär 2 kokta ägg i kuber, skär grönlök.
Vi dränerar vätskan från konserverna, vi behöver inte den och lägger fisken i en skål och knådar den väl med en gaffel. Tillsätt lök och ägg. Tillsätt salt efter smak, blanda, fyllningen är klar.
Vi tar en panna för muffins, smörjer med olja, lägger lite deg på botten, lägg nu fyllningen och fyll den med deg.
Sätt i en förvärmd ugn och baka och baka i 30-35 minuter vid 180 grader. Antalet pajer beror på formen, från ett givet antal ingredienser får jag sådana 15 pajer.
Processen med att förbereda sådana pajer tog mig inte mer än 10 minuter, händerna och köket förblev rena. Kakorna visade sig vara mjuka, porösa och välsmakande. Receptet du behöver, jag rekommenderar att laga mat.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: