Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Idag vill jag dela ett recept på kycklingbröst i en krämig sås. Sådana läckra och tillfredsställande varma rullar kommer att dekorera bordet varje speciell dag, eller så kan du helt enkelt servera det till lunch med en sidrätter. Tro mig, din familj kommer att vara tacksam mot dig!
**************************
Recept:
Kycklingbröst -500g.
Salt -1 / 2 tsk.
Svartpeppar - efter smak
Söt paprika - efter smak
För fyllning:
Morötter -1st.
Hårdost -80 gr.
Vitlök -2 tänder
Gräddfil -1 msk.
Salt -1 / 3 tsk.
Att fylla:
Bearbetad ost -100gr.
Gräddfil -2 msk.
Vatten -50 ml.
Vitlök -1tand
Salt att smaka
Tillagningsmetod:
Vi tar ett kycklingbröst från mig 500 gram och skär det i tunna skivor. Jag lyckas skära i 3-4 tallrikar, en halv.
Nu slår vi av köttet.
Salt på båda sidor, tillsätt kryddor efter smak, jag lägger till svartpeppar, söt paprika.
Låt marinera i cirka 20 minuter. Under denna tid förbereder vi påfyllningen. 1 liten rå morot på ett fint rivjärn, hård ost cirka 80 gram på ett fint rivjärn.
Lägg i en skål och tillsätt 2 vitlöksklyftor som passeras genom en press. Tillsätt 1 msk. gräddfil och blanda. Salt efter smak, fyllningen är klar.
Nu tar vi ett köttlager, lägger fyllningen på kanten och sveper in den i en rulle. Vi fixar det med en träspett.
Ta en stekpanna, häll lite vegetabilisk olja, värm den väl och stek på hög värme på båda sidor av rullen. Cirka 1 minut vardera. Du måste göra detta snabbt så att osten inte börjar smälta.
Nu tar vi ett bakplåt, diametern på min form är 26 cm. TILL
Ta bort spettarna från rullarna och lägg dem i sömmen. Låt oss förbereda fyllningen. Ta 1 bearbetad ost och gnugga den på ett fint rivjärn. Lägg i en skål, tillsätt 2 msk. gräddfil, 1 vitlöksklyfta, salt efter smak, häll i 50 ml varmt vatten och rör om.
Fyll rullarna med sås.
Vi sätter i ugnen och kokar vid 200 grader i 20-25 minuter eller navigerar i din ugn.
i
Jag kokade spagetti till en sidrätter idag.
Förresten, du kan hoppa över steget med att steka rullarna, och då behöver du inte fästa dem med spett, utan lägg dem bara i sömmen och fyll dem med fyllning.
Servera med en garnering och en utsökt sås.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: