Enkelt, men nära och kära!
Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Idag vill jag dela med dig ett recept på potatisgrytor med lat bechamelsås och malet kött. Det är utsökt, saftigt och tillfredsställande. Jag älskar sådana enkla recept. Jag förberedde allt i ugnen, och resultatet kommer säkert att glädja alla.
**************************
Recept:
Potatis -700 gr.
Salt -1 tsk (Ofullständig)
Ägg -1st.
Smör -30-50gr.
Mjölk - efter smak
För malet kött:
Lök -1st.
Köttfärs -500g.
Salt -1 / 2 tsk.
Svartpeppar - efter smak
Söt paprika -1 / 2 tsk
Torkad vitlök -1 / 2 tsk
Mjöl -1 msk
Mjölk -300 ml.
Ost -100gr.
Tillagningsmetod:
Och så fortsätter vi. Till att börja med skalar vi potatisen, vikten på den skalade potatisen är 700 gram, vi skär den i fyra delar så att den kokar snabbare. Vi lägger den i en kastrull, tillsätt salt, fyll den med vatten, jag fyller vanligtvis med kokande vatten från en vattenkokare, så potatisen börjar koka snabbare. Vi tänder och kokar tills de är ömma.
Skär samtidigt löken, ta en stekpanna, häll i lite vegetabilisk olja, ca 2-3 msk.
Vi tar den beredda lök, lägger den i en stekpanna och steker tills den är genomskinlig. Tillsätt nu 500 gram oavsett malet kött du gillar. Jag har en blandad. Vi försöker bryta malet kött i små partiklar med en spatel.
Stek tills vätskan avdunstar. Lägg nu till en halv tsk. salt, svartpeppar, röd paprika, du kan lägga till dina favoritkryddor.
Blanda och tillsätt 1 msk. mjöl, blanda och häll i 300 ml mjölk. Rör om och koka tills det är tjockt. Vi tar bort från elden.
Vi kontrollerar att potatisen är beredd, dränerar vattnet.
Tillsätt smör till potatisen efter smak och förvandla till potatismos. Vi bryter ett ägg, tillsätt lite mjölk. Vår uppgift är att laga läckra potatismos.
Vi tar en lämplig bakform, smörj med smör. Lägg potatismos, fördela jämnt. Lägg nu malet kött. Riv osten på ett grovt rivjärn, jag tar mozzarellaost till pizza cirka 100 gram.
Strö ost på toppen. Vi sätter i en förvärmd ugn och kokar i 20-30 minuter, styrs av din ugn.
Vi tar ut den färdiga grytan, skär i portioner och serverar. Hjärtat och gott.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: